El Efecto de la Educación Basada en Tecnología Proporcionada a las Madres Durante la Transición a la Alimentación Complementaria en el Desarrollo del Lactante, la Conducta de Transición a la Alimentación Complementaria y los Niveles de Ansiedad de las Madres

La leche materna es el alimento más adecuado para la nutrición infantil (1,2,3,4). A partir del sexto mes, comienza la alimentación complementaria con la adición de nuevos alimentos, teniendo en cuenta las características y necesidades del desarrollo del bebé. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses, iniciando la alimentación complementaria además de la leche materna a partir del sexto mes en adelante, y continuando con la lactancia materna hasta los dos años y más allá (5,6,7). La Organización Mundial de la Salud define la alimentación complementaria como "el período de transición a la mesa familiar, iniciado en el sexto mes cuando la lactancia materna exclusiva ya no es suficiente para satisfacer las necesidades del lactante, y durante el cual se introducen una variedad de alimentos semisólidos y sólidos junto con la leche materna" (8). La nutrición en los dos primeros años de vida forma la base de la salud (9,10). Los retrasos en el crecimiento y el desarrollo que pueden ocurrir durante este período son muy difíciles de corregir en períodos posteriores (11,12). El momento de la alimentación complementaria, la forma en que se prepara la comida, y la variedad y proporción de nutrientes ofrecidos están entre los factores importantes que afectan la salud del bebé (13,14). Mientras que las prácticas inadecuadas o incorrectas durante la alimentación complementaria aumentan el riesgo del bebé de hipertensión, alergias, diabetes mellitus tipo 1, obesidad y retraso en el crecimiento en la vida posterior, estos riesgos pueden reducirse con una alimentación complementaria oportuna y correcta (15,16,17). Las emociones del niño deben tenerse en cuenta durante la alimentación, y los hábitos alimenticios deben establecerse gradualmente y con paciencia, sin forzar, y probando diferentes sabores. Para lograr esto, se debe priorizar una alimentación complementaria receptiva y placentera (7, 18, 19, 20). En los últimos años, se han recomendado métodos de alimentación complementaria receptivos como la alimentación dirigida por el bebé (BLW, por sus siglas en inglés) además de los métodos tradicionales de alimentación complementaria (21, 22). La OMS enfatiza la importancia de la alimentación receptiva, así como la alimentación oportuna y de alta calidad, para una alimentación complementaria óptima (5, 6, 7, 20, 21, 23, 24). La alimentación BLW es un método de alimentación alternativo amigable para el bebé donde los bebés se alimentan ellos mismos con porciones de las comidas familiares, en lugar de alimentos en puré ofrecidos con cuchara por los padres durante la transición a la alimentación complementaria. La alimentación BLW se está volviendo cada vez más popular debido a sus ventajas, que incluyen un riesgo reducido de obesidad, una calidad nutricional mejorada, actitudes parentales positivas hacia el comportamiento alimentario y apoyo al desarrollo motor (7,24,25,26,27,28).

La educación para la salud, que una vez se proporcionaba individualmente o en grupos, ahora puede impartirse en forma de educación para la salud basada en la tecnología, influenciada por el uso de internet (29). La facilidad de accesibilidad de la educación basada en la tecnología, la disponibilidad de apoyo informativo continuo en cualquier momento y lugar, y el uso de diferentes métodos (video, animación, etc.) facilitan el uso generalizado de estos programas educativos (30). Las enfermeras pueden proporcionar eficazmente servicios de educación y consultoría utilizando métodos de educación basados en la web (31). Proporcionar a las madres la información y los métodos más actualizados con respecto a la transición a la alimentación complementaria, que sienta las bases para una nutrición saludable, es uno de los deberes más importantes de los profesionales de la salud, especialmente las enfermeras. La transición a la alimentación complementaria puede crear ansiedad tanto en las madres como en los bebés. Una revisión de la literatura relevante indica que las madres experimentan ansiedad y dificultades durante la transición a la alimentación complementaria (32,33). Se ha reportado que los bebés de madres ansiosas tienen más probabilidades de experimentar desnutrición o sobrealimentación (34). Por lo tanto, se necesitan estudios basados en evidencia que examinen la transición de los bebés al comportamiento de alimentación complementaria, el desarrollo y los niveles de ansiedad de las madres.

El objetivo del estudio es determinar los efectos de la formación en alimentación complementaria basada en la tecnología proporcionada a las madres durante el período de transición de los bebés a la alimentación complementaria sobre el comportamiento de transición de los bebés a la alimentación complementaria, su desarrollo y los niveles de ansiedad de sus madres.