Die Wirkung technologiebasierter Bildung, die Müttern während des Übergangs zur Beikost gegeben wird, auf die Säuglingsentwicklung, das Verhalten beim Übergang zur Beikost und die Angstniveaus der Mütter

Muttermilch ist die am besten geeignete Nahrung für die Säuglingsernährung (1,2,3,4). Ab dem sechsten Monat beginnt die Beikosteinführung mit der Zugabe neuer Lebensmittel, wobei die Entwicklungsmerkmale und Bedürfnisse des Babys berücksichtigt werden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt ausschließliches Stillen in den ersten sechs Monaten, die Einführung von Beikost zusätzlich zur Muttermilch ab dem sechsten Monat und die Fortsetzung des Stillens bis zum Alter von zwei Jahren und darüber hinaus (5,6,7). Die Weltgesundheitsorganisation definiert Beikosteinführung als "die Übergangsphase zum Familientisch, die im sechsten Monat beginnt, wenn ausschließliches Stillen nicht mehr ausreicht, um die Bedürfnisse des Säuglings zu decken, und in der eine Vielzahl von halbfesten und festen Lebensmitteln zusammen mit Muttermilch eingeführt wird" (8). Die Ernährung in den ersten beiden Lebensjahren bildet die Grundlage für die Gesundheit (9,10). Wachstums- und Entwicklungsverzögerungen, die in dieser Zeit auftreten können, sind in späteren Perioden sehr schwer zu korrigieren (11,12). Der Zeitpunkt der Beikosteinführung, die Art der Zubereitung der Lebensmittel sowie die Vielfalt und der Anteil der angebotenen Nährstoffe gehören zu den wichtigen Faktoren, die die Gesundheit des Babys beeinflussen (13,14). Während unzureichende oder falsche Praktiken während der Beikosteinführung das Risiko des Babys für Bluthochdruck, Allergien, Typ-1-Diabetes, Fettleibigkeit und Wachstumsverzögerungen im späteren Leben erhöhen, können diese Risiken durch rechtzeitige und korrekte Beikosteinführung verringert werden (15,16,17). Die Emotionen des Kindes sollten während der Fütterung berücksichtigt werden, und die Ernährungsgewohnheiten sollten schrittweise und geduldig, ohne Zwang und durch das Ausprobieren verschiedener Geschmacksrichtungen etabliert werden. Um dies zu erreichen, sollte eine responsivere und angenehmere Beikosteinführung priorisiert werden (7, 18, 19, 20). In den letzten Jahren wurden neben traditionellen Methoden der Beikosteinführung auch responsive Methoden wie babygeführte Fütterung (BLW) empfohlen (21, 22). Die WHO betont die Bedeutung von responsiver Fütterung sowie zeitgerechter und qualitativ hochwertiger Fütterung für eine optimale Beikosteinführung (5, 6, 7, 20, 21, 23, 24). BLW-Fütterung ist eine babyfreundliche alternative Fütterungsmethode, bei der Babys sich selbst mit Portionen von Familienmahlzeiten füttern, anstatt von den Eltern während des Übergangs zur Beikost angebotene, pürierte Lebensmittel mit dem Löffel zu erhalten. BLW-Fütterung wird aufgrund ihrer Vorteile, einschließlich eines verringerten Fettleibigkeitsrisikos, einer verbesserten Ernährungsqualität, positiver elterlicher Einstellungen zum Essverhalten und der Unterstützung der motorischen Entwicklung, immer beliebter (7,24,25,26,27,28).

Gesundheitserziehung, die früher eins zu eins oder in Gruppen angeboten wurde, kann jetzt in Form von technologiebasierter Gesundheitserziehung bereitgestellt werden, beeinflusst durch die Nutzung des Internets (29). Die einfache Zugänglichkeit technologiebasierter Bildung, die Verfügbarkeit kontinuierlicher Informationsunterstützung zu jeder Zeit und an jedem Ort und die Verwendung verschiedener Methoden (Video, Animation usw.) erleichtern die weit verbreitete Nutzung dieser Bildungsprogramme (30). Pflegekräfte können mit webbasierten Bildungsmethoden effektiv Schulungs- und Beratungsdienste anbieten (31). Müttern die aktuellsten Informationen und Methoden bezüglich des Übergangs zur Beikost, die die Grundlagen für eine gesunde Ernährung legt, bereitzustellen, ist eine der wichtigsten Aufgaben von Gesundheitsfachkräften, insbesondere von Pflegekräften. Der Übergang zur Beikost kann sowohl bei Müttern als auch bei Babys Ängste hervorrufen. Eine Überprüfung der einschlägigen Literatur zeigt, dass Mütter während des Übergangs zur Beikost Ängste und Schwierigkeiten erleben (32,33). Es wurde berichtet, dass Babys ängstlicher Mütter häufiger unter- oder überernährt sind (34). Daher sind evidenzbasierte Studien erforderlich, die den Übergang von Säuglingen zum Beikostverhalten, ihre Entwicklung und die Ängste der Mütter untersuchen.

Ziel der Studie ist es, die Auswirkungen von technologiebasierter Beikostschulung, die Müttern während der Übergangsphase ihrer Babys zur Beikost gegeben wird, auf das Übergangsverhalten der Babys zur Beikost, ihre Entwicklung und die Ängste ihrer Mütter zu bestimmen.