Effekten af teknologi-baseret uddannelse givet til mødre under overgangen til tilskudsernæring på spædbørns udvikling, overgang til tilskudsernæring adfærd og mødres angstniveauer

Modermælk er den mest passende fødevare til spædbørns ernæring (1,2,3,4). Fra den sjette måned begynder tilskudsernæring med tilføjelse af nye fødevarer under hensyntagen til barnets udviklingskarakteristika og behov. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler eksklusiv amning i de første seks måneder, indledning af tilskudsernæring ud over modermælk fra den sjette måned og fortsat amning indtil toårsalderen og derover (5,6,7). Verdenssundhedsorganisationen definerer tilskudsernæring som "overgangsperioden til familiens bord, indledt i den sjette måned, hvor eksklusiv amning ikke længere er tilstrækkelig til at dække spædbarnets behov, og hvor en række halvfaste og faste fødevarer introduceres sammen med modermælk" (8). Ernæring i de første to leveår danner grundlaget for sundhed (9,10). Vækst- og udviklingsforsinkelser, der kan opstå i denne periode, er meget vanskelige at korrigere i senere perioder (11,12). Tidspunktet for tilskudsernæring, måden fødevarer tilberedes på, samt variationen og andelen af tilbudte næringsstoffer er blandt de vigtige faktorer, der påvirker barnets sundhed (13,14). Mens utilstrækkelige eller ukorrekte praksisser under tilskudsernæring øger barnets risiko for forhøjet blodtryk, allergier, type 1-diabetes, fedme og væksthæmning senere i livet, kan disse risici reduceres med rettidig og korrekt tilskudsernæring (15,16,17). Barnets følelser bør tages i betragtning under fodring, og fodringsvaner bør etableres gradvist og tålmodigt, uden tvang, og ved at prøve forskellige smage. For at opnå dette bør responsiv og behagelig tilskudsernæring prioriteres (7, 18, 19, 20). I de senere år er responsive tilskudsernæringsmetoder såsom baby-led feeding (BLW) blevet anbefalet ud over traditionelle tilskudsernæringsmetoder (21, 22). WHO understreger vigtigheden af responsiv fodring, såvel som rettidig og højkvalitets fodring, for optimal tilskudsernæring (5, 6, 7, 20, 21, 23, 24). BLW-fodring er en babyvenlig alternativ fodringsmetode, hvor babyer fodrer sig selv med portioner af familiemåltider, i stedet for at blive fodret med ske med puréerede fødevarer tilbudt af forældre under overgangen til tilskudsernæring. BLW-fodring bliver i stigende grad populær på grund af dens fordele, herunder reduceret risiko for fedme, forbedret ernæringskvalitet, positive forældreholdninger til spiseadfærd og støtte til motorisk udvikling (7,24,25,26,27,28).

Sundhedsuddannelse, som tidligere blev givet en-til-en eller i grupper, kan nu leveres i form af teknologi-baseret sundhedsuddannelse, påvirket af internettets brug (29). Let adgang til teknologi-baseret uddannelse, tilgængeligheden af kontinuerlig informationsstøtte til enhver tid og sted, samt brugen af forskellige metoder (video, animation osv.) letter den udbredte anvendelse af disse uddannelsesprogrammer (30). Sygeplejersker kan effektivt give uddannelse og rådgivningstjenester ved hjælp af web-baserede uddannelsesmetoder (31). At give mødre de mest opdaterede oplysninger og metoder vedrørende overgangen til tilskudsernæring, som lægger grundlaget for sund ernæring, er en af sundhedsprofessionelles vigtigste pligter, især sygeplejerskers. Overgangen til tilskudsernæring kan skabe angst hos både mødre og babyer. En gennemgang af den relevante litteratur indikerer, at mødre oplever angst og vanskeligheder under overgangen til tilskudsernæring (32,33). Det er rapporteret, at babyer med angste mødre har større sandsynlighed for at opleve underernæring eller overernæring (34). Derfor er der behov for evidensbaserede studier, der undersøger spædbørns overgang til tilskudsernæringsadfærd, udvikling og mødres angstniveauer.

Formålet med studiet er at bestemme effekterne af teknologi-baseret tilskudsernæringsuddannelse givet til mødre i overgangsperioden for babyers tilskudsernæring på babyernes overgangsadfærd til tilskudsernæring, deres udvikling og deres mødres angstniveauer.