Latticini e perdita di peso
Ruolo dei latticini per aumentare il grasso centrale e la perdita di peso con moderata restrizione energetica negli individui in sovrappeso e obesi
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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California
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Davis, California, Stati Uniti, 95616
- Western Human Nutrition Research Center
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Indice di massa corporea (BMI) 28 -3 4,9 kg/m2
- Età 20-45 anni per le femmine, età 20-50 per i maschi
- Dieta a basso contenuto di calcio (determinata dalla frequenza del cibo e dalla storia della dieta): < 1 porzione di latticini e l'assunzione totale di calcio nella dieta da tutte le fonti non deve superare i 600 mg/die.
- Non più di 3 kg di perdita di peso negli ultimi tre mesi
- Test di gravidanza negativo all'ingresso prima della DXA e TAC addominale; il test di gravidanza verrà ripetuto a 6 settimane dall'intervento dietetico per assicurare che le donne non rimangano incinte durante il periodo di restrizione energetica. Se una donna rimane incinta, sarà esclusa dal protocollo. Alla fine dello studio verrà eseguito anche il test di gravidanza prima della DXA e delle scansioni TC addominali
Criteri di esclusione:
BMI<28o>37. Un indice di massa corporea superiore a 37 indica un altro livello di obesità e il potenziale per numerosi cambiamenti endocrini correlati all'obesità e anomalie nell'utilizzo del substrato.
- Diabete di tipo II che richiede l'uso di qualsiasi agente antidiabetico orale e/o insulina (a causa degli effetti confondenti sulla regolazione del peso corporeo).
- Glicemia a digiuno > 110 mg/dl.
- Risposta avversa agli alimenti studiati (intolleranza al lattosio, intolleranza ai latticini, allergia ai latticini; questo sarà determinato dall'autovalutazione.
- Dieta ricca di calcio (determinata dalla frequenza degli alimenti e dalla storia della dieta): maggiore di 600 mg di calcio al giorno da tutte le fonti (integratori di Ca, latticini e altre fonti alimentari).
- Anamnesi o presenza di malattia metabolica significativa che potrebbe avere un impatto sui risultati dello studio (es. malattie endocrine, epatiche, renali).
- Uso di ipertensione o farmaci che alterano i lipidi.
- Pressione arteriosa a riposo > 160/100 mg/Hg
- Colesterolo totale > 300 mg/dl o valore dei trigliceridi > 400 mg/dl o LDL > 160 mg/dl.
- Storia del disturbo alimentare
- Presenza di disturbi gastrointestinali attivi come sindromi da malassorbimento
- Gravidanza o allattamento
- Uso di agenti farmacoterapeutici per l'obesità nelle ultime 12 settimane
- Uso di agenti anti-obesità da banco (ad es. quelli contenenti fenilpropanolamina, efedrina e/o caffeina) nelle ultime 12 settimane
- Uso di integratori di calcio nelle ultime 12 settimane
- Inizio recente (nelle ultime quattro settimane) di un programma di esercizi
- Inizio recente (nelle ultime dodici settimane) del controllo delle nascite ormonale o modifica del regime di controllo delle nascite ormonale
- Uso di prodotti del tabacco.
- Esercitare più di 30 minuti al giorno - più di questo può influenzare l'utilizzo del substrato.
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Scienza basilare
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
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Sperimentale: 1
Dieta con 3-4 porzioni di cibi ricchi di latticini al giorno
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12 settimane di restrizione energetica con 3-4 porzioni di latticini al giorno.
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Comparatore placebo: 2
Basso contenuto di latticini < 1 porzione di latticini/giorno
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meno di 1 porzione di latticini al giorno.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Variazione del peso corporeo
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Peso misurato in kg
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del grasso corporeo
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Grasso corporeo totale valutato mediante assorbimetria a raggi X a doppia energia (DXA)
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Modifica del tessuto adiposo intra-addominale (IAAT)
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Volume IAAT del tessuto adiposo intra-addominale misurato in centimetri cubi utilizzando fette transaddominali di tomografia computerizzata (TC)
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Misure di risultato secondarie
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Variazione del numero e delle dimensioni delle cellule adipose sottocutanee
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Campioni di tessuto adiposo sottocutaneo ottenuti mediante agobiopsia preparati per l'esame istologico del numero e delle dimensioni delle cellule in micrometri quadrati (uM2)
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Cambiamento nell'infiammazione del tessuto adiposo sottocutaneo
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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I campioni di tessuto adiposo sottocutaneo ottenuti mediante agobiopsia sono stati preparati per l'esame istologico del numero di macrofagi.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Cambiamento nell'espressione genica del tessuto adiposo sottocutaneo
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Campioni di tessuto adiposo sottocutaneo ottenuti mediante agobiopsia sono stati preparati per l'estrazione dell'RNA
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Alterazione dell'insulina
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di insulina (pmol/L) misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del glucosio
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione di glucosio plasmatico (mmol/L) misurata utilizzando metodi clinici standard
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del colesterolo totale
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione di colesterolo nel siero (mmol/L) misurata utilizzando metodi clinici standard
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del colesterolo LDL (lipoproteine a bassa densità).
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di colesterolo LDL (mmol/L) misurata utilizzando metodi clinici standard
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del colesterolo delle lipoproteine ad alta densità (HDL).
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di colesterolo HDL (mmol/L) misurata utilizzando metodi clinici standard
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Alterazione dei metaboliti della vitamina D (calciferolo).
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di 25-OH vitamina D (nmol/L) e 1,25 (OH)2 vitamina D (pmol/L) misurata mediante dosaggio radioimmunologico (RIA)
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Alterazione della leptina
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di leptina (ng/ml) misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Alterazione dell'adiponectina
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione di adiponectina sierica (ug/mL) misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Alterazione delle citochine infiammatorie
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di citochine infiammatorie (pg/mL) misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione della proteina C-reattiva ad alta sensibilità (hs-CRP)
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di hs-CRP (mg/L) misurata mediante dosaggio immunologico
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Alterazione dell'amilina
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione di amilina sierica misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del peptide-YY (PYY)
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione di PYY sierico misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione della colecistochinina (CCK)
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione di CCK nel siero misurata mediante dosaggio radioimmunologico
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del glucagone simile al peptide-1 (GLP-1)
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di GLP-1 misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Modifica del peptide inibitorio gastrico (GIP)
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Concentrazione sierica di GIP misurata utilizzando la tecnologia multiplex.
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione dell'esposizione al sole
Lasso di tempo: misurato due volte a settimana per 12 settimane consecutive di dieta in studio
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L'esposizione al sole è stata stimata da un diario personale tenuto settimanalmente per la registrazione del tempo all'aperto con incrementi orari dalle 7:00 alle 19:00 in combinazione con una chiave standard per l'uso di abbigliamento e protezione solare.
I dati dell'ultravioletto B (UVB) sono stati raccolti da varie stazioni climatiche regionali iscritte al programma di ricerca di monitoraggio UVB dell'USDA (UVMRP).
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misurato due volte a settimana per 12 settimane consecutive di dieta in studio
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Alterazione della riflettanza della pelle
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Misura spettrofotometrica della pigmentazione della pelle per la valutazione dello stato della vitamina D
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Variazione del cortisolo salivare in risposta a un pasto
Lasso di tempo: 15 minuti prima e 30, 45 e 60 minuti dopo il pranzo
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Misura della concentrazione di cortisolo mediante saggio immunoenzimatico ad alta sensibilità (nmol/L)
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15 minuti prima e 30, 45 e 60 minuti dopo il pranzo
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Variazione del cortisolo salivare in risposta a un buffet
Lasso di tempo: prima e 30 minuti dopo il buffet
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Misura della concentrazione di cortisolo mediante saggio immunoenzimatico ad alta sensibilità (nmol/L)
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prima e 30 minuti dopo il buffet
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Variazione del cortisolo salivare in risposta alla perdita di peso
Lasso di tempo: misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Misura della concentrazione di cortisolo mediante saggio immunoenzimatico ad alta sensibilità (nmol/L)
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misurato alla fine della dieta di rodaggio e dopo 12 settimane di dieta in studio
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Collaboratori
Collaboratori
Investigatori
Investigatori
- Investigatore principale: Marta D Van Loan, Ph.D., USDA, ARS, Western Human Nutrition Research Center
Pubblicazioni e link utili
Pubblicazioni generali
- Van Loan MD, Keim NL, Adams SH, Souza E, Woodhouse LR, Thomas A, Witbracht M, Gertz ER, Piccolo B, Bremer AA, Spurlock M. Dairy Foods in a Moderate Energy Restricted Diet Do Not Enhance Central Fat, Weight, and Intra-Abdominal Adipose Tissue Losses nor Reduce Adipocyte Size or Inflammatory Markers in Overweight and Obese Adults: A Controlled Feeding Study. J Obes. 2011;2011:989657. doi: 10.1155/2011/989657. Epub 2011 Sep 14.
- Witbracht MG, Laugero KD, Van Loan MD, Adams SH, Keim NL. Performance on the Iowa Gambling Task is related to magnitude of weight loss and salivary cortisol in a diet-induced weight loss intervention in overweight women. Physiol Behav. 2012 May 15;106(2):291-7. doi: 10.1016/j.physbeh.2011.04.035. Epub 2011 Apr 30.
- Witbracht MG, Van Loan M, Adams SH, Keim NL, Laugero KD. Dairy food consumption and meal-induced cortisol response interacted to influence weight loss in overweight women undergoing a 12-week, meal-controlled, weight loss intervention. J Nutr. 2013 Jan;143(1):46-52. doi: 10.3945/jn.112.166355. Epub 2012 Nov 28.
- Piccolo BD, Dolnikowski G, Seyoum E, Thomas AP, Gertz ER, Souza EC, Woodhouse LR, Newman JW, Keim NL, Adams SH, Van Loan MD. Association between subcutaneous white adipose tissue and serum 25-hydroxyvitamin D in overweight and obese adults. Nutrients. 2013 Aug 26;5(9):3352-66. doi: 10.3390/nu5093352.
- Piccolo BD, Keim NL, Fiehn O, Adams SH, Van Loan MD, Newman JW. Habitual physical activity and plasma metabolomic patterns distinguish individuals with low vs. high weight loss during controlled energy restriction. J Nutr. 2015 Apr;145(4):681-90. doi: 10.3945/jn.114.201574. Epub 2015 Jan 28.
- Krishnan S, Adams SH, Witbracht MG, Woodhouse LR, Piccolo BD, Thomas AP, Souza EC, Horn WF, Gertz ER, Van Loan MD, Keim NL. Weight Loss, but Not Dairy Composition of Diet, Moderately Affects Satiety and Postprandial Gut Hormone Patterns in Adults. J Nutr. 2021 Jan 4;151(1):245-254. doi: 10.1093/jn/nxaa327.
- Piccolo BD, Hall LM, Stephensen CB, Gertz ER, Van Loan MD. Circulating 25-Hydroxyvitamin D Concentrations in Overweight and Obese Adults Are Explained by Sun Exposure, Skin Reflectance, and Body Composition. Curr Dev Nutr. 2019 May 27;3(7):nzz065. doi: 10.1093/cdn/nzz065. eCollection 2019 Jul.
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Inizio studio (Effettivo)
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento primario
Completamento dello studio (Effettivo)
Completamento dello studio
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Stimato)
Primo Inserito
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento pubblicato
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- FL49
- DMI
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