Olio di cocco nelle malattie cardiovascolari (HCCO)

L'universo dei pazienti con malattia coronarica (CAD) è in costante aumento in tutto il mondo. E intimamente associato a determinati fattori di rischio cardiovascolare come la dislipidemia, la diminuzione del colesterolo HDL, l'ipertensione, il diabete mellito e l'obesità. La qualità dei grassi nella dieta influenza l'incidenza dell'obesità e della dislipidemia. Un'elevata assunzione di grassi saturi in diverse popolazioni è associata a un'elevata concentrazione sierica di colesterolo e mortalità cardiovascolare. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che l'olio extravergine di cocco (Cocos nucifera L.) pur essendo caratterizzato dal suo alto contenuto di grassi saturi non era associato all'obesità e alla dislipidemia nelle popolazioni che ne avevano un elevato consumo. E questo è dovuto all'elevata percentuale di trigliceridi a catena media, soprattutto acido laurico in proporzioni che vanno dal 45-50%, e alla presenza di fattori antiossidanti come la vitamina E ei polifenoli. La nostra ipotesi è che l'olio extravergine di cocco associato a un trattamento nutrizionale abbia un effetto sulla riduzione del peso e sul controllo della dislipidemia contribuisca al controllo in prevenzione secondaria nei pazienti con malattia coronarica. Tutti i partecipanti saranno informati della ricerca e dovranno firmare un modulo di consenso. I volontari saranno divisi in due gruppi: un gruppo che riceve il trattamento dietetico per 6 mesi e l'altro oltre il trattamento dietetico durante i 6 mesi inizia a ricevere l'integrazione con olio di cocco extra vergine da 3 mesi, entrambi i gruppi valutati mensilmente. Ad ogni visita viene eseguita la valutazione del peso, il rispetto della dieta e la misurazione della pressione arteriosa. Inoltre, il sangue sarà raccolto anche per la determinazione di glucosio, insulina, colesterolo totale, colesterolo LDL, colesterolo HDL, trigliceridi, apolipoproteina A e B. I risultati saranno analizzati dal programma statistico. Si prevede che i risultati ottenuto, l'olio extravergine di cocco può essere utilizzato come prevenzione secondaria accoppiata in pazienti con malattia coronarica. nei pazienti con malattia coronarica.