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Biscotti con amido ad alta resistenza (RS) e controllo dell'appetito (RS)

26 gennaio 2016 aggiornato da: Filippo Rossi, Catholic University of the Sacred Heart

Effetto dei biscotti con amido ad alta resistenza sull'ingestione di cibo e sul controllo dell'appetito in una coorte di studenti sani

Valutazione dell'effetto dell'ingestione di biscotti ad alto contenuto di RS preparati con amido di mais ad alto contenuto di amilosio sull'assunzione di cibo e sul controllo dell'appetito di una coorte di studenti sani. I cookie sono stati preparati con un contenuto RS crescente e sono stati somministrati a 18 studenti sani in una prova alla cieca rispetto a un placebo.

I parametri di interesse erano: l'assunzione a breve ea lungo termine (rispettivamente pasto di prova ad libitum e diari dietetici di 12 ore).

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

18

Fase

  • Prima fase 1

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 22 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

No

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • autodichiarato sano
  • non soffrire di disturbi del metabolismo lipidico e disturbi alimentari

Criteri di esclusione:

  • gravidanza o allattamento
  • consumare una dieta ipocalorica
  • vegani o vegetariani

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione di gruppo singolo
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Prodotto investigativo

I prodotti sperimentali sono biscotti con amido RS (40 g di amido resistente) da amido di mais ad alto contenuto di amilosio.

Nove giovani volontari sani (maschi e femmine) hanno consumato biscotti ricchi di RS (40 g RS) in due diverse occasioni.
Integratore alimentare: Biscotti RS alti
Alta ingestione di biscotti RS in giovani adulti sani
Comparatore placebo: Placebo
I prodotti placebo sono comuni biscotti di grano e mais (2 g RS). Nove giovani volontari sani (maschi e femmine) hanno consumato il placebo in due diverse occasioni.
Integratore alimentare: Placebo
Ingestione di biscotti placebo in giovani adulti sani

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Consumo di RS sulla regolazione dell'appetito
Lasso di tempo: Un giorno
Pasto di prova ad libitum
Un giorno
Consumo di RS sulla regolazione dell'appetito
Lasso di tempo: Un giorno
Diari dietetici di 12 ore
Un giorno

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Catholic University of the Sacred Heart

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 gennaio 2013

Completamento primario (Effettivo)

1 marzo 2013

Completamento dello studio (Effettivo)

1 giugno 2013

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

15 dicembre 2014

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

23 dicembre 2014

Primo Inserito (Stima)

24 dicembre 2014

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

27 gennaio 2016

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

26 gennaio 2016

Ultimo verificato

1 gennaio 2016

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 24238/14

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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