Intervento dietetico nelle persone con sindrome metabolica (MetLDI)

OBIETTIVI SPECIFICI A circa 47 milioni di americani è stata diagnosticata la sindrome metabolica. Intolleranza al glucosio, obesità addominale, ipertensione e profilo lipidico anormale sono i tratti identificati della sindrome metabolica. La sindrome metabolica è un raggruppamento di condizioni che collettivamente sono associate a un duplice rischio di malattie cardiovascolari (CVD). L'infiammazione e lo stress ossidativo sono fattori che contribuiscono allo sviluppo della placca aterosclerotica nella CVD e sono le risposte patologiche iniziali per ciascuna delle condizioni anormali associate alla sindrome metabolica. Di conseguenza, la riduzione dell'infiammazione e dello stress ossidativo sono considerati obiettivi appropriati per gli interventi progettati per la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari e della sindrome metabolica. La prevenzione primaria è la strategia fondamentale per ridurre la mortalità cardiovascolare. Dato l'alto tasso di mortalità associato alla CVD e il suo vasto impatto sulla spesa sanitaria, è imperativo che i ricercatori sviluppino nuovi interventi per la prevenzione primaria della CVD nelle persone con sindrome metabolica.

Gli interventi progettati per affrontare la prevenzione primaria sono considerati la strategia più efficace e logica per migliorare la salute prima che il peso devastante delle CVD diventi evidente. Oggi è disponibile un arsenale di modalità di trattamento delle CVD con molti interventi farmacologici, tuttavia, questi hanno un costo enorme per gli individui e per il nostro sistema sanitario. Per colmare una lacuna nel trattamento delle malattie cardiovascolari, gli interventi non farmacologici forniscono una strategia alternativa senza spese o effetti collaterali indesiderati. Interventi dietetici semplici ed economici possono avere un impatto significativo sulla salute di un individuo e sono spesso trascurati dagli operatori sanitari tradizionali a causa della loro semplicità. L'impatto dell'aumento di frutta e verdura, che sono ricche di antiossidanti, in un modello dietetico è stato costantemente supportato dalla ricerca ed è raccomandato in tutte le linee guida di prevenzione primaria. Tuttavia, nove americani su dieci assumono nella loro dieta quantità inferiori a quelle raccomandate di frutta e verdura.

Lo scopo di questo studio è testare l'effetto di un intervento dietetico antiossidante sull'infiammazione e sullo stress ossidativo in individui con sindrome metabolica. Lo studio ha il potenziale per ridurre l'incidenza delle malattie cardiovascolari. Questa proposta affronterà uno dei principali obiettivi di Healthy People 2020: migliorare la salute cardiovascolare attraverso la prevenzione, il rilevamento e il trattamento, affrontando in particolare la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari negli individui con sindrome metabolica.

Obiettivo specifico n. 1: testare l'effetto di un intervento dietetico antiossidante sui biomarcatori dell'infiammazione e dello stress ossidativo in soggetti affetti da sindrome metabolica.

Ipotesi n. 1: rispetto a un gruppo di controllo con cure abituali e al proprio basale, gli individui randomizzati a un gruppo di intervento dietetico antiossidante (assunzione di 30 giorni di succo vegetale V8® 100% a basso contenuto di sodio) avranno livelli inferiori di proteina C-reattiva (CRP) e malondialdeide (MDA) a un mese dal basale. La CRP è un biomarcatore di infiammazione ed è un predittore indipendente di malattie cardiovascolari. L'MDA è il sottoprodotto più diffuso della perossidazione lipidica durante lo stress ossidativo ed è considerato un'eccellente misura da utilizzare negli studi clinici per valutare lo stress ossidativo.