L'effetto delle dimensioni del piatto sul consumo di cibo e sulla sazietà
12 gennaio 2022 aggiornato da: Seliz Bağcılar, Eastern Mediterranean University
L'effetto delle dimensioni del piatto sulla quantità di consumo di cibo e sulla sazietà nelle donne sane
In questo studio, si è voluto indagare l'effetto delle dimensioni del piatto sul consumo di cibo e sui livelli di soddisfazione nelle donne sane.
Panoramica dello studio
Stato
Non ancora reclutamento
Condizioni
Descrizione dettagliata
In questo studio verrà valutato l'effetto della dimensione del piatto sul consumo di cibo e sui livelli di soddisfazione in donne sane di età compresa tra 19 e 35 anni.
Oltre a questo, verrà valutato il rapporto tra la quantità di cibo che le donne mangiano e le loro sensazioni di soddisfazione.
Durante l'esperimento, ai soggetti verrà chiesto di consumare la pasta al sugo offerta nel buffet libero nella quantità da loro determinata (ad libitum) utilizzando piatti di diverse dimensioni (23 cm e 31 cm).
La dimensione delle piastre che gli individui useranno in diversi giorni sperimentali è stata determinata in modo casuale.
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Anticipato)
30
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.
Contatto studio
- Nome: Seliz Bağcılar, Lecturer
- Numero di telefono: 2287 0003926711111
- Email: sbagcilar@ciu.edu.tr
Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Da 19 anni a 35 anni (Adulto)
Accetta volontari sani
Sì
Sessi ammissibili allo studio
Femmina
Descrizione
Criterio di inclusione:
- avere un punteggio <20 dal test EAT-26,
- non fumare,
- non seguire alcuna dieta,
- non avere una diagnosi di alcuna malattia metabolica,
- non essere daltonico,
- non essendo un atleta professionista,
- non usare integratori alimentari,
- non avere alcuna allergia alimentare,
- non essere selettivi nei confronti di determinati alimenti.
- non essere incinta o in allattamento,
- non usare farmaci che influenzano l'appetito e il peso corporeo,
- non avere l'abitudine di consumare regolarmente i pasti principali.
Criteri di esclusione: mancato rispetto dei criteri di inclusione
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Scienza basilare
- Assegnazione: N / A
- Modello interventistico: Assegnazione sequenziale
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
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Sperimentale: Partecipanti
Consumo alimentare utilizzando prima piatti di diametro 23 cm e poi piatti di diametro 31 cm
|
Nell'esperimento, i soggetti consumeranno la quantità di pasta al sugo offerta nel buffet libero nella quantità che determineranno (ad libitum), utilizzando piatti del diametro di 23 cm.
Nessun consumo di cibo interventistico per 1 settimana
Nell'esperimento, le persone consumeranno la quantità di pasta al sugo offerta nel buffet aperto nella quantità che determineranno (ad libitum), utilizzando piatti con un diametro di 31 cm.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Assunzione di cibo ad libitum
Lasso di tempo: 30 minuti
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Misurare il cibo consumato
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30 minuti
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Punteggio dell'umore auto-segnalato dalla scala analogica visiva
Lasso di tempo: Linea di base
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Misurazione dell'umore (da 0 mm a 100 mm) Scegliere 0 mm significa meno sensazione dell'emozione richiesta mentre scegliere 100 mm significa più sensazione dell'emozione richiesta. |
Linea di base
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Punteggio di fame e sazietà auto-segnalato da Visual Analogue Scale
Lasso di tempo: Linea di base a 180 minuti
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Misurazione della fame e della sazietà (da 0 mm a 100 mm) Scegliere 0mm significa minore sensazione di fame/sazietà richiesta mentre scegliere 100mm significa maggiore sensazione di fame/sazietà richiesta. |
Linea di base a 180 minuti
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
|
Variazione dall'indice di massa corporea basale a 3 settimane
Lasso di tempo: 3 settimane
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Misurazione del BMI
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3 settimane
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Variazione dalla circonferenza della vita al basale a 3 settimane
Lasso di tempo: 3 settimane
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Misurare la circonferenza della vita
|
3 settimane
|
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Modifica della composizione corporea rispetto al basale a 3 settimane
Lasso di tempo: 3 settimane
|
Misurazione della composizione corporea della circonferenza della vita
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3 settimane
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Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Sponsor
Investigatori
- Investigatore principale: Seliz Bağcılar, Lecturer, Cyprus International University
Pubblicazioni e link utili
La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.
Pubblicazioni generali
- Akyol A, Ayaz A, Inan-Eroglu E, Cetin C, Samur G. Impact of three different plate colours on short-term satiety and energy intake: a randomized controlled trial. Nutr J. 2018 Apr 21;17(1):46. doi: 10.1186/s12937-018-0350-1.
- Alblas MC, Mollen S, Fransen ML, van den Putte B. Food at first sight: Visual attention to palatable food cues on TV and subsequent unhealthy food intake in unsuccessful restrained eaters. Appetite. 2020 Apr 1;147:104574. doi: 10.1016/j.appet.2019.104574. Epub 2019 Dec 23.
- Libotte E, Siegrist M, Bucher T. The influence of plate size on meal composition. Literature review and experiment. Appetite. 2014 Nov;82:91-6. doi: 10.1016/j.appet.2014.07.010. Epub 2014 Jul 15.
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio (Anticipato)
30 gennaio 2022
Completamento primario (Anticipato)
1 febbraio 2022
Completamento dello studio (Anticipato)
1 febbraio 2022
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
19 dicembre 2021
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
12 gennaio 2022
Primo Inserito (Effettivo)
25 gennaio 2022
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
25 gennaio 2022
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
12 gennaio 2022
Ultimo verificato
1 gennaio 2022
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- EMU-ETK00-2020-0242
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?
NO
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
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