Fattibilità ed effetti metabolici di un intervento di digiuno 5:2 nelle donne con cancro al seno durante la radioterapia

L'intervento di digiuno intermittente 5:2 (FAST) consisteva in due giorni di digiuno non consecutivi alla settimana che potevano essere scelti liberamente in base al programma settimanale del paziente. La quantità minima di tempo da considerare come giorno di digiuno era di 24 ore, ma ai pazienti veniva consigliato di mirare a un giorno di digiuno completo comprese le notti prima e dopo quel giorno. In un giorno di digiuno era consentito solo acqua e tè o caffè non zuccherati. Tuttavia, dato che il grasso è il macronutriente che interferisce meno con gli adattamenti metabolici al digiuno, mentre i carboidrati disturbano maggiormente [26], ai pazienti è stato permesso di consumare piccole quantità di brodo di ossa/brodo di carne, olio di cocco, burro/ghi o panna. come "piano di emergenza", cioè nel caso in cui sentissero di aver bisogno di alcuni alimenti contenenti energia per completare una giornata di digiuno iniziata.

L'esito primario dello studio era la fattibilità dell'intervento FAST e i suoi effetti sui cambiamenti della composizione corporea longitudinale dal basale fino all'ultima settimana di radioterapia (massa corporea, massa grassa, massa magra, massa muscolare, acqua corporea extracellulare e totale). Gli endpoint secondari erano i cambiamenti assoluti nei parametri metabolici, negli ormoni e nei punteggi complessivi della qualità della vita nel gruppo FAST. Come marcatore surrogato dell'insulino-resistenza, l'indice trigliceride-glucosio (TyG) è stato calcolato in base a TyG=ln⁡(trigliceridi a digiuno [mg/dl]×glucosio a digiuno [mg/dl]/ 2).