Problemi di elaborazione sensoriale nell'esofagite eosinofila

L'esofagite eosinofila (EoE) è una condizione allergica/immune cronica dell'esofago che colpisce tutte le età, dall'infanzia all'età adulta. L’infiammazione cronica può portare a sintomi che variano con l’età. È di fondamentale importanza conoscere i sintomi nel periodo dell'infanzia/bambino perché in questo periodo non possono esprimerli direttamente. I sintomi frequenti riscontrati in questo periodo sono; vomito, rifiuto di succhiare e mangiare, ritardo della crescita e dolore addominale. I bambini in età scolare affetti da EoE presentano diminuzione dell'appetito, dolore addominale ricorrente, vomito, occlusione alimentare e disfagia. Le disfunzioni alimentari (rifiuto di nutrirsi, mangiare lentamente, mangiatore schizzinoso, ecc.) sono uno dei problemi più problematici in questo periodo. I bambini che non riescono a sperimentare la diversa consistenza (soprattutto solida) e il sapore dei cibi continuano a mangiare con le stesse abitudini alimentari sicure. Mentre le esperienze acquisite nel periodo della prima infanzia costituiscono la base dello sviluppo sensoriale e motorio. Come attualmente noto, gli esseri umani hanno otto sensi (visivo, uditivo, gustativo, olfattivo, tattile, propriocezione, vestibolare e interocezione). Ogni senso è unico, una forma di informazione e nutrimento per il sistema nervoso. Nel frattempo, è fondamentale ricevere, interpretare e integrare tutte queste informazioni da tutti questi sensi contemporaneamente. Integrazione sensoriale (SI) è il termine usato per indicare il cervello che elabora le informazioni che arrivano attraverso i sensi. L'SI inizia nell'utero quando il cervello fetale rileva i movimenti. Le attività e il gioco infantili portano a molta integrazione sensoriale poiché il bambino organizza le sensazioni del suo corpo e della gravità, insieme alla vista e al suono. Se c'è un problema in qualsiasi senso, come la ricezione o l'interpretazione, il processo SI può essere interrotto e ciò può provocare un disturbo dell'elaborazione sensoriale (SPD). È fondamentale notare l'SPD durante l'infanzia perché l'SPD può influenzare lo sviluppo e l'educazione del bambino (apprendimento, lettura, matematica, percezione visiva e uditiva e compiti motori qualificati).

L'assunzione del cibo è una delle esperienze quotidiane più multisensoriali (vista, olfatto, gusto, suoni, consistenza del cibo) sia per i bambini che per gli adulti. Nei bambini affetti da EoE, la disfunzione dell'alimentazione (vomito, occlusione del cibo, rigurgito...) può influenzare il sistema sensoriale orale. Anche considerando che tutti i sensi lavorano in interazione, più sensi possono essere colpiti.

Ad oggi, non esiste nessuno studio che abbia indagato i problemi di elaborazione sensoriale nei bambini con EoE. Pertanto, il presente studio mirava a confrontare l'elaborazione sensoriale tra bambini con EoE e controlli sani ed esaminare anche le correlazioni tra elaborazione sensoriale e caratteristiche della malattia tra bambini con EoE.