L’effetto dell’alimentazione sana e dell’educazione alimentare funzionale basata sul modello di promozione della salute per gli individui con diabete di tipo 2 sui comportamenti di stile di vita sani e sull’autoefficacia nel diabete: studio randomizzato e controllato

Le malattie non trasmissibili (NCD) sono definite dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) come “malattie a progressione lenta e di lunga durata, problemi di salute che richiedono cure continue a causa della combinazione di fattori genetici, fisiologici, ambientali e comportamentali”. (OMS 2023). Uno di questi problemi di salute, il diabete mellito (DM), è uno dei problemi sanitari cronici e universali che colpisce molte persone in tutto il mondo (Ministero della Salute 2021). Quando il diabete non viene controllato, insorgono molte complicazioni acute o croniche che colpiscono in modo significativo sia l’individuo che la società (Üstündağ e Dayapoğlu, 2021). A causa delle complicazioni causate dal diabete si verificano nell'individuo diverse perdite di organi e funzioni. Di conseguenza, la durata e la qualità della vita dell'individuo vengono influenzate negativamente e si verificano anche perdite sociali ed economiche che si ripercuotono sull'intera società. (Olgun ve arca. 2017). Pertanto, comportamenti di stile di vita sani influenzano la minimizzazione del rischio di diabete e il controllo del diabete che si è sviluppato. Questi includono un'alimentazione sana, l'uso regolare di farmaci, l'esercizio fisico regolare, il mantenimento del peso, la gestione dello stress, la cessazione del fumo/alcol e l'educazione del paziente. Il coordinamento di tutti questi elementi garantisce una gestione efficace del diabete (Üren e Karabulutlu 2018). Gli alimenti funzionali comprendono alcuni minerali, acidi grassi, fibre alimentari (come verdure, frutta, cereali integrali e legumi), antiossidanti o prebiotici che contengono estratti biologicamente attivi e hanno effetti benefici sulla vita. (Granato ve arca 2020). Ad esempio, gli alimenti che contengono sostanze bioattive come fibre alimentari, polifenoli, saponine e peptidi e hanno un basso indice glicemico, aiutano i pazienti diabetici a regolare i livelli di zucchero nel sangue. (Kazeem & Davies, 2016). Con il pretesto di educazione alimentare, gli alimenti funzionali naturali che bilanciano lo zucchero nel sangue nella nostra vita quotidiana possono creare consapevolezza tra le persone con diabete di tipo 2, rendendo più semplice la gestione del diabete insieme al trattamento farmacologico. Creare una società sana, garantendo che gli individui e le comunità utilizzino un’alimentazione sana e alimenti funzionali in conformità con i principi nutrizionali, in base alle loro situazioni economiche, andrà a beneficio dell’economia nazionale e migliorerà anche la qualità della vita degli individui. La formazione condotta utilizzando un modello infermieristico può facilitare ulteriormente il processo di adattamento alle malattie croniche. Questo studio si propone di esaminare gli effetti degli interventi infermieristici, tra cui formazione di gruppo, messaggi di promemoria e consulenza telefonica, basati su un modello di promozione della salute, su comportamenti di stile di vita sani legati all’uso quotidiano di alimenti funzionali e sull’autoefficacia del diabete tra individui di 30 anni. -64 con diabete di tipo 2. Gli interventi sono stati implementati attraverso un opuscolo educativo sull'alimentazione sana e sugli alimenti funzionali preparato dai ricercatori. Lo studio utilizza un disegno sperimentale controllato pre-test e post-test randomizzato. Prima dell'assegnazione casuale degli 86 individui che soddisfacevano i criteri di selezione del campione e hanno accettato di partecipare allo studio in gruppi di intervento e di controllo, il Modulo di consenso informato, il Modulo dati personali, il Modulo informazioni generali sulle abitudini alimentari e gli alimenti funzionali, il Modulo consumo alimenti funzionali , la scala di autoefficacia del diabete e il modulo della scala sui comportamenti salutari di vita II sono stati completati. Alla fine della dodicesima settimana dopo la formazione di ciascun gruppo, i test finali saranno condotti dal ricercatore tramite intervista telefonica per i gruppi di intervento e di controllo. Nel test finale, agli individui dei gruppi di intervento e di controllo verranno somministrati il ​​modulo di informazioni generali sugli alimenti funzionali, il modulo di consumo di alimenti funzionali, la scala di comportamento sullo stile di vita sano-II e la scala di autoefficacia per la gestione del diabete nei pazienti diabetici. .