Avocado e risposte postprandiali
20 luglio 2026 aggiornato da: Jana Kraft, University of Vermont Medical Center
Consumo acuto di avocado sulle risposte glicemiche postprandiali e appetito/sazietà
Lo scopo di questo studio è vedere come l'aggiunta di avocado a un pasto per la colazione influisca sul controllo della glicemia e i segnali di fame e pienezza dopo aver mangiato.
Metteremo alla prova gli effetti di 3 pasti per la colazione sul controllo della glicemia e segnali di fame e pienezza dopo aver mangiato:
- Pane integrale e marmellata di fragole
- Pane integrale, marmellata di fragole e avocado
- Pane integrale e marmellata di fragole (pasto arricchito con grassi e fibre per imitare quello di un avocado)
I partecipanti subiranno 3 periodi di prova, ciascuno separato da una settimana. Ogni periodo di prova è composto da un giorno con pasti impostati che forniremo (colazione, pranzo e cena), e poi la mattina dopo, i partecipanti mangeranno un pasto per la colazione e avranno il sangue disegnato più volte più di 4 ore.
Panoramica dello studio
Stato
Completato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Effettivo)
30
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.
Luoghi di studio
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Vermont
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Burlington, Vermont, Stati Uniti, 05405
- Clinical Research Center, University of Vermont Medical Center
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Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
- Adulto
- Adulto più anziano
Accetta volontari sani
Sì
Descrizione
Criteri di inclusione:
- Maschi o femmine sessuali biologici
- Età da 21 a 65 anni
- BMI tra 18,5 e 34,9 kg/m2
Criteri di esclusione:
- Donne attivamente incinte o in allattamento
- Diagnosi di prediabete o diabete (glucosio a digiuno> 100 mg/dl)
- La diagnosi attuale dell'ipertensione non controllata (BP sistolica:> 160 mmHg, BP diastolica:> 95 mmHg), può ricevere un trattamento per l'ipertensione finché su un regime stabile per il precedente mese
- L'attuale diagnosi di iperlipidemia non controllata (colesterolo ematico totale a digiuno <200 mg/dl, trigliceridi a digiuno <200 mg/dl), può ricevere un trattamento per iperlipidemia finché su un regime stabile per il precedente mese
- Presenza di malattie renali, malattie epatiche, gotta, ipertiroidismo, ipotiroidismo non trattato o instabile, alcuni tumori, malattie gastrointestinali, malattie pancreatiche, altre malattie metaboliche croniche o sindromi da malassorbimento e HIV
- Storia del bariatrico o alcuni altri interventi chirurgici relativi al controllo del peso
- Any medication used to lower blood glucose/antidiabetic medications [including, but not limited to metformin, sulfonylureas, glucagon-like peptide-1 (GLP-1) analogues, sodium-glucose cotransporter-2 (SGL2) inhibitors, thiazolidinediones, dipeptidyl peptidase (DPP)-IV inhibitors] as well as medications affecting weight, appetito/fame o motilità intestinale.
- Fumo o uso di altri prodotti del tabacco (durante 6 mesi prima dell'inizio dello studio)
- Uso di antibiotici durante l'intervento o per 3 settimane prima di qualsiasi periodo di trattamento
- Storia di disturbi alimentari o altre preferenze alimentari significative che interferiscano con l'intervento dietetico (ad esempio, stile di vita vegano, diete a basso contenuto di grassi, diete ad alto contenuto di proteine)
- Allergie o reazioni avverse allo studio degli alimenti (ad es. Intolleranza al glutine) o avversioni alimentari che interferirebbero con l'adesione alla dieta
- Perdita di peso corporeo> 10% negli ultimi 6 mesi prima dell'inizio dello studio
- Incapace o non disposto a dare il consenso informato o comunicare con il personale dello studio
- L'auto-segnalazione dell'abuso di alcol o sostanze negli ultimi 12 mesi e/o attuale programma di trattamento acuto o riabilitazione per questi problemi (la partecipazione a lungo termine agli alcolisti anonimi non è un'esclusione)
- Altri fattori medici, psichiatrici o comportamentali che nel giudizio del principale investigatore possono interferire con la partecipazione allo studio o la capacità di seguire il protocollo di intervento
- Sottoposto a terapia ormonale di qualsiasi tipo, ad eccezione di un regime stabile per i precedenti 6 mesi per studiare l'inizio.
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Scienza basilare
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione incrociata
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
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Altro: Colazione di controllo negativo
I partecipanti riceveranno una colazione con pane e marmellata, nessun avocado.
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Ai partecipanti verrà dato un pasto per la colazione con 76 grammi di pane e 60 grammi di marmellata per 2000 calorie giornaliere.
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Sperimentale: Colazione addizionale avocado
I partecipanti riceveranno una colazione con pane, marmellata e avocado.
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Ai partecipanti riceveranno una colazione di pane e marmellata (76 grammi di pane e 60 grammi di marmellata per 2000 calorie giornaliere) integrate con 84 grammi di avocado per calorie giornaliere del 2000.
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Comparatore attivo: Colazione grassa e fibra di controllo
I partecipanti riceveranno una colazione con pane e marmellata, nessun avocado.
Il pasto per la colazione sarà arricchito con grassi e fibre per imitare quello di un avocado.
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Ai partecipanti riceveranno una colazione di pane e marmellata (76 grammi di pane e 60 grammi di marmellata per 2000 calorie giornaliere) integrate con 13 grammi di grassi (miscela di olio di cartamo ad alto oleico, olio di cartamo, olio di palma e olio di macadamia) e 5,5 grammi di fibre (mix di cellule e pectin) per 2000 per 2000 calorie giornaliere per 2000 per 2000 calorie.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Cambiamenti indotti dalla dieta nella tolleranza al glucosio postprandiale
Lasso di tempo: Punto temporale di 60 minuti, punto temporale di 120 minuti, area incrementale sotto la curva dal digiuno a 180 minuti
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Verranno misurate le concentrazioni di glicemia e insulina.
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Punto temporale di 60 minuti, punto temporale di 120 minuti, area incrementale sotto la curva dal digiuno a 180 minuti
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Cambiamenti indotti dalla dieta negli ormoni della sazietà postprandiale
Lasso di tempo: Punto temporale di 60 minuti, punto temporale di 120 minuti, area incrementale sotto la curva dal digiuno a 180 minuti
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Ghrelina nel sangue, peptide YY, peptide simile al glucagone (GLP-1), polipeptide insulinotropico dipendente dal glucosio (GIP), leptina e concentrazioni di adiponectina saranno misurati.
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Punto temporale di 60 minuti, punto temporale di 120 minuti, area incrementale sotto la curva dal digiuno a 180 minuti
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Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Collaboratori
Investigatori
- Investigatore principale: Jana Kraft, Ph.D., University of Vermont
Pubblicazioni e link utili
La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.
Pubblicazioni generali
- Levitan EB, Song Y, Ford ES, Liu S. Is nondiabetic hyperglycemia a risk factor for cardiovascular disease? A meta-analysis of prospective studies. Arch Intern Med. 2004 Oct 25;164(19):2147-55. doi: 10.1001/archinte.164.19.2147.
- https://hassavocadoboard.com/happenings/2023-year-in-review/.
- Zhu L, Huang Y, Edirisinghe I, Park E, Burton-Freeman B. Using the Avocado to Test the Satiety Effects of a Fat-Fiber Combination in Place of Carbohydrate Energy in a Breakfast Meal in Overweight and Obese Men and Women: A Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2019 Apr 26;11(5):952. doi: 10.3390/nu11050952.
- Wright J. Effect of high-carbohydrate versus high-monounsaturated fatty acid diet on metabolic control in diabetes and hyperglycemic patients. Clin Nutr. 1998 Sep;17 Suppl 2:35-45. doi: 10.1016/s0261-5614(98)80016-2. No abstract available.
- U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. 9th Edition.
- Sanchez D, Miguel M, Aleixandre A. Dietary fiber, gut peptides, and adipocytokines. J Med Food. 2012 Mar;15(3):223-30. doi: 10.1089/jmf.2011.0072. Epub 2011 Dec 19.
- Rocca AS, LaGreca J, Kalitsky J, Brubaker PL. Monounsaturated fatty acid diets improve glycemic tolerance through increased secretion of glucagon-like peptide-1. Endocrinology. 2001 Mar;142(3):1148-55. doi: 10.1210/endo.142.3.8034.
- Qian F, Korat AA, Malik V, Hu FB. Metabolic Effects of Monounsaturated Fatty Acid-Enriched Diets Compared With Carbohydrate or Polyunsaturated Fatty Acid-Enriched Diets in Patients With Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Diabetes Care. 2016 Aug;39(8):1448-57. doi: 10.2337/dc16-0513.
- Pedreschi R, Uarrota V, Fuentealba C, Alvaro JE, Olmedo P, Defilippi BG, Meneses C, Campos-Vargas R. Primary Metabolism in Avocado Fruit. Front Plant Sci. 2019 Jun 26;10:795. doi: 10.3389/fpls.2019.00795. eCollection 2019.
- Park E, Edirisinghe I, Burton-Freeman B. Avocado Fruit on Postprandial Markers of Cardio-Metabolic Risk: A Randomized Controlled Dose Response Trial in Overweight and Obese Men and Women. Nutrients. 2018 Sep 12;10(9):1287. doi: 10.3390/nu10091287.
- Nansel TR, Lipsky LM, Liu A. Greater diet quality is associated with more optimal glycemic control in a longitudinal study of youth with type 1 diabetes. Am J Clin Nutr. 2016 Jul;104(1):81-7. doi: 10.3945/ajcn.115.126136. Epub 2016 May 18.
- Muller M, Canfora EE, Blaak EE. Gastrointestinal Transit Time, Glucose Homeostasis and Metabolic Health: Modulation by Dietary Fibers. Nutrients. 2018 Feb 28;10(3):275. doi: 10.3390/nu10030275.
- Livesey G, Taylor R, Livesey HF, Buyken AE, Jenkins DJA, Augustin LSA, Sievenpiper JL, Barclay AW, Liu S, Wolever TMS, Willett WC, Brighenti F, Salas-Salvado J, Bjorck I, Rizkalla SW, Riccardi G, Vecchia C, Ceriello A, Trichopoulou A, Poli A, Astrup A, Kendall CWC, Ha MA, Baer-Sinnott S, Brand-Miller JC. Dietary Glycemic Index and Load and the Risk of Type 2 Diabetes: Assessment of Causal Relations. Nutrients. 2019 Jun 25;11(6):1436. doi: 10.3390/nu11061436.
- Ingram DK, Roth GS. Glycolytic inhibition: an effective strategy for developing calorie restriction mimetics. Geroscience. 2021 Jun;43(3):1159-1169. doi: 10.1007/s11357-020-00298-7. Epub 2020 Nov 12.
- Giuntini EB, Sarda FAH, de Menezes EW. The Effects of Soluble Dietary Fibers on Glycemic Response: An Overview and Futures Perspectives. Foods. 2022 Dec 6;11(23):3934. doi: 10.3390/foods11233934.
- Gillingham LG, Harris-Janz S, Jones PJ. Dietary monounsaturated fatty acids are protective against metabolic syndrome and cardiovascular disease risk factors. Lipids. 2011 Mar;46(3):209-28. doi: 10.1007/s11745-010-3524-y. Epub 2011 Feb 10.
- Ford NA, Spagnuolo P, Kraft J, Bauer E. Nutritional Composition of Hass Avocado Pulp. Foods. 2023 Jun 28;12(13):2516. doi: 10.3390/foods12132516.
- FoodData Central. Avocados, raw, California. Available online: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171706/nutrients
- FruiTrop. Close-up avocado. In FruiTrop Magazine; Loeillet, D., Imbert, E., Eds.; Cirad: Montpellier, France, 2015; pp. 1-96.
- Akhlaghi M. The role of dietary fibers in regulating appetite, an overview of mechanisms and weight consequences. Crit Rev Food Sci Nutr. 2024;64(10):3139-3150. doi: 10.1080/10408398.2022.2130160. Epub 2022 Oct 4.
- Abdul-Ghani MA, Williams K, DeFronzo R, Stern M. Risk of progression to type 2 diabetes based on relationship between postload plasma glucose and fasting plasma glucose. Diabetes Care. 2006 Jul;29(7):1613-8. doi: 10.2337/dc05-1711.
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
24 marzo 2025
Completamento primario (Effettivo)
26 marzo 2026
Completamento dello studio (Effettivo)
26 marzo 2026
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
4 febbraio 2025
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
4 febbraio 2025
Primo Inserito (Effettivo)
10 febbraio 2025
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
22 luglio 2026
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
20 luglio 2026
Ultimo verificato
1 giugno 2026
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
- Aminoacidi, peptidi e proteine
- Proteine
- Carboidrati
- Recettori, superficie cellulare
- Proteine della membrana
- Glicoproteine
- Glicoconiugati
- Glicoproteine a membrana
- Proteine di trasporto della membrana
- Proteine portanti
- Recettori, immunologici
- Glicoproteine a membrana piastrinica
- Proteine di trasporto di acidi grassi
- Recettori scavenger, classe B
- Recettori, spazzino
- Recettori, LDL
- Recettori, lipoproteine
- Antigeni CD36
Altri numeri di identificazione dello studio
- STUDY00003379
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?
NO
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
prodotto fabbricato ed esportato dagli Stati Uniti
No
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