Dieta a bassa FODMAP e dieta senza glutine in IBS

Modulo di indagine La forma di sondaggio somministrata a tutti i partecipanti allo studio includerà caratteristiche sociodemografiche, informazioni sulle abitudini dietetiche generali (19 domande), attività fisica (2 domande) e informazioni diagnostiche relative alla malattia (9 domande). Informazioni su metodi aggiuntivi I partecipanti ricorrono per alleviare i loro sintomi IBS (trattamenti alternativi e integratori alimentari come fibra, prebiotici, probiotici, aloe vera, olio di menta piperita) anche nel sondaggio.

Misurazioni antropometriche Misurazioni antropometriche e composizione corporea dei partecipanti saranno determinati dal ricercatore dopo la diagnosi di IBS e prima di iniziare qualsiasi intervento dietetico, nonché dopo un intervento dietetico di 4 settimane.

Peso corporeo: il peso corporeo dei partecipanti verrà misurato usando il modello Tanita MC-780 con abbigliamento minimo e senza scarpe.

Altezza: la misurazione dell'altezza verrà effettuata mentre i piedi sono insieme e la testa è sul piano di Frankfort (canale auricolare e fondo della presa degli occhi allineati orizzontalmente, con lo sguardo parallelo a terra).

Indice di massa corporea (BMI): BMI verrà calcolato dividendo il peso corporeo in chilogrammi per il quadrato di altezza in metri. L'IMC sarà valutato secondo la classificazione fornita dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS). Secondo questa classificazione, gli individui con BMI <18,5 kg/m² sono considerati "sottopeso", quelli con BMI 18,5-24.9 Kg/m² sono considerati "normali", individui con BMI 25.0-29.9 I kg/m² sono classificati come "sovrappeso", quelli con BMI 30.0-34,9 kg/m² sono considerati "Classe 2 obesi" e quelli con BMI> 40 kg/m² sono considerati "Classe obese 3." Circonferenza della vita: la circonferenza della vita verrà misurata utilizzando un metro a nastro non stretto nel punto medio tra la costola inferiore e la cresta iliaca. La circonferenza della vita verrà valutata in base alla classificazione dell'OMS, considerando la circonferenza della vita superiore a 102 cm negli uomini e superiore a 88 cm nelle donne come alto rischio di complicanze metaboliche.

Circonferenza dell'anca: la misurazione della circonferenza dell'anca verrà effettuata mentre il partecipante si trova sul lato sinistro, usando un metro a nastro non stretto parallelo a terra nel punto più alto.

Record di assunzione dietetica per determinare l'energia e l'assunzione di nutrienti di individui, i registri dettagliati di assunzione dietetica saranno ottenuti retrospettivamente per 24 ore durante l'intervista iniziale e per 3 giorni durante la seconda e ultima interviste. Le ricette standard verranno utilizzate per determinare le dimensioni delle porzioni e le quantità di alimenti consumati. La media dell'assunzione giornaliera di energia e nutriente di individui verrà calcolata utilizzando il pacchetto software del sistema informativo di Nutrition Information. L'adeguatezza dell'energia e dell'assunzione di nutrienti rispetto all'età e al sesso sarà calcolata in base alle linee guida dietetiche turche e sarà determinata la percentuale media di soddisfazione delle esigenze dietetiche.

Il consumo di frequenza alimentare per valutare i cambiamenti nello stato di assunzione dietetica dei partecipanti prima e dopo la diagnosi di IBS, verrà utilizzato un modulo di consumo di frequenza alimentare per l'ultimo mese. Questa forma è costituita da sottogruppi come prodotti lattiero-caseari, gruppo di carne di carne, gruppo di verdure e frutta, gruppo di cereali, bevande, zucchero/dolci/snack. La frequenza di consumo sarà classificata come "mai", "ogni giorno", "3-4 volte a settimana", "1-2 volte a settimana", "una volta in 15 giorni" e "una volta al mese". I partecipanti saranno anche interrogati sul fatto che gli alimenti consumati causino disagio gastrointestinale.

Punteggio di gravità dei sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (IBS-SSS) Il punteggio di gravità dei sintomi dell'intestino irritabile (IBS-SSS) verrà utilizzato all'inizio e alla fine dello studio per valutare la gravità dei sintomi della sindrome dell'intestino irritabile. Per calcolare i punteggi dei sintomi, ai partecipanti verranno poste 4 domande su una scala da 0 a 100. Sulla base del punteggio calcolato, la gravità della malattia sarà classificata come segue: (0-74) per la remissione, (75-174) per lieve, (175-299) per moderato e (> 300) per grave.

Scala della qualità della vita nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile (IBS-QOL) La sindrome dell'intestino irritabile Scala di qualità della vita (IBS-QOL) verrà applicata all'inizio e alla fine dello studio per valutare il livello di qualità della vita dei pazienti con sindrome intestinale irritabile. Questo questionario, progettato per i pazienti con sindrome dell'intestino irritabile, valuta i sintomi della malattia, nonché gli effetti psicologici e sociologici della malattia e il suo impatto sulla vita sessuale degli individui, tra gli altri argomenti. Il questionario è composto da 8 sotto-scale, con 34 domande, che consentono la valutazione della qualità della vita su una scala di 100 punti.

Scala analogica visiva (VAS-IBS) La scala analogica visiva (VAS) viene utilizzata per convertire alcuni valori non normalmente misurabili in valori numerici. In questo studio, verranno utilizzati i VAS-IBS sviluppati per i pazienti con sindrome dell'intestino irritabile. È costituito da 10 domande e verrà utilizzato all'inizio e alla fine dello studio. Questa scala include valutazioni come dolore addominale, costipazione, gonfiore/gas, nausea/vomito, stato psicologico e l'impatto dei sintomi sulla vita quotidiana. I partecipanti segnano le loro condizioni su una linea di 100 mm indicando dove la loro condizione cade tra i due estremi definiti per ciascun parametro (1: molto povero, 10: molto buono). Inoltre, ai partecipanti verrà chiesto di indicare se ritengono che le loro viscere si siano completamente svuotate dopo aver usato il bagno usando questa forma.

Scala della forma delle feci di Bristol Per valutare le forme di feci dei partecipanti all'inizio e alla fine dello studio, verrà utilizzata la scala della forma delle feci di Bristol. Questa scala mira a stimare la forma delle feci basata su 7 diverse forme di feci. Sarà usato all'inizio e alla fine dello studio. Il miglioramento della forma delle feci sarà inteso come il modulo numero 4 in avvicinamento sulla scala.

Interventi dietetici utilizzati per la terapia nutrizionale medica Due diversi tipi di diete saranno utilizzati per un intervento di terapia nutrizionale medica di 4 settimane per i partecipanti a questo studio. Queste sono una dieta senza glutine e una dieta a basso contenuto di FODMAP. La dieta a basso contenuto di Fodmap prevede l'eliminazione di cibi ricchi di oligo, monosaccaridi e polioli fermentabili, fruttani, galattooligosaccaridi (come segale, orzo, grano, cipolle e cassichi), calcoli che si contendono il lattosio (prodotti di alimentari per lattosio e alimentari per il lattosio e alimentari per il lattosio e il lattosio e i prodotti per il lattosio, i mezzi per il lattosio e il lattosio. Ricco di sorbitolo, mannitolo e xilitolo. Consiste in un elenco che indica cibi consentiti e proibiti secondo i gruppi alimentari. Le raccomandazioni generali sono fornite alla fine dell'elenco dietetico. La dieta senza glutine è creata eliminando i cibi contenenti glutine (come grano, orzo, segale, ecc.) Dalla dieta. Gli alimenti consentiti e proibiti sono elencati secondo i gruppi alimentari, con raccomandazioni generali aggiunte alla fine dell'elenco dietetico. Ai partecipanti verranno forniti elenchi separati di cibi consentiti e proibiti per la dieta a basso contenuto di FODMAP e la dieta senza glutine, insieme a raccomandazioni generali e le diete saranno spiegate loro. Non ci saranno ulteriori calcoli energetici o dieta modificata utilizzata nel nostro studio. Ai partecipanti verrà consigliato di preparare i pasti separatamente dai membri della famiglia ed evitare i cibi proibiti per quattro settimane. Aumentare il numero di pasti (5-6 pasti) ed evitare cibi che producono gas (cavolo, ravanello, legumi), carbonio