Dieta com baixa fodmap e dieta sem glúten em IBS

Formulário da pesquisa O formulário de pesquisa administrado a todos os participantes do estudo incluirá características sociodemográficas, informações sobre hábitos alimentares gerais (19 perguntas), atividade física (2 perguntas) e informações de diagnóstico relacionadas à doença (9 perguntas). As informações sobre métodos adicionais que os participantes recorrem a aliviar seus sintomas de SII (tratamentos alternativos e suplementos dietéticos, como fibra, prebióticos, probióticos, aloe vera, peppermint óleo) também serão incluídos na pesquisa.

Medidas antropométricas As medições antropométricas e a composição corporal dos participantes serão determinadas pelo pesquisador após o diagnóstico de SII e antes de iniciar qualquer intervenção alimentar, bem como após uma intervenção alimentar de quatro semanas.

Peso corporal: O peso corporal dos participantes será medido usando o modelo Tanita MC-780 com roupas mínimas e sem sapatos.

Altura: a medição da altura será realizada enquanto os pés estão juntos e a cabeça está no plano de Frankfort (canal da orelha e parte inferior da tomada ocular alinhada horizontalmente, com o olhar paralelo ao chão).

Índice de massa corporal (IMC): O IMC será calculado dividindo o peso corporal em quilogramas pelo quadrado de altura em metros. O IMC será avaliado de acordo com a classificação fornecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS). De acordo com esta classificação, indivíduos com IMC <18,5 kg/m² são considerados "abaixo do peso", aqueles com IMC 18,5-24.9 kg/m² são considerados "normais", indivíduos com IMC 25.0-29.9 Os kg/m² são classificados como "excesso de peso", aqueles com IMC 30.0-34,9 kg/m² são considerados "Classe 2 obesos" e aqueles com IMC> 40 kg/m² são considerados "Classe Obesos 3". Circonferência da cintura: A circunferência da cintura será medida usando uma medida de fita não-estilizável no ponto médio entre a costela inferior e a crista ilíaca. A circunferência da cintura será avaliada de acordo com a classificação da OMS, considerando a circunferência da cintura superior a 102 cm em homens e mais de 88 cm em mulheres como alto risco de complicações metabólicas.

A circunferência do quadril: a medição da circunferência do quadril será realizada enquanto o participante permanece no lado esquerdo, usando uma medida de fita não-rigorosa paralela ao solo no ponto mais alto.

Registro de ingestão alimentar para determinar a ingestão de energia e nutrientes de indivíduos, registros detalhados de ingestão alimentar serão obtidos retrospectivamente por 24 horas durante a entrevista inicial e por 3 dias durante a segunda e última entrevistas. Receitas padrão serão usadas para determinar os tamanhos das porções e as quantidades de alimentos consumidos. A ingestão média diária de energia e nutrientes dos indivíduos será calculada usando o pacote de software de computador do sistema de informações nutricionais. A adequação da ingestão de energia e nutrientes em relação à idade e sexo será calculada com base nas diretrizes dietéticas turcas, e a porcentagem média de atendimento aos requisitos alimentares será determinada.

Consumo de frequência alimentar para avaliar as alterações no status da ingestão alimentar dos participantes antes e após o diagnóstico de IBS, será usado um formulário de consumo de frequência alimentar no último mês. Este formulário consiste em subgrupos como produtos lácteos, grupo de ovo de carne, grupo de vegetais e frutas, grupo de grãos, bebidas, grupo de açúcar/doces/lanches. A frequência de consumo será categorizada como "nunca", "todos os dias", "3-4 vezes por semana", "1-2 vezes por semana", "uma vez em 15 dias" e "uma vez por mês". Os participantes também serão questionados sobre se os alimentos consumidos causam desconforto gastrointestinal.

Pontuação de gravidade dos sintomas da síndrome do intestino irritável (IBS-SSS) O escore de gravidade dos sintomas da síndrome do intestino irritável (IBS-SSS) será usado no início e no final do estudo para avaliar a gravidade dos sintomas da síndrome do intestino irritável. Para calcular as pontuações dos sintomas, os participantes receberão 4 perguntas em uma escala de 0 a 100. Com base na pontuação calculada, a gravidade da doença será classificada da seguinte forma: (0-74) para remissão, (75-174) para leve, (175-299) para moderado e (> 300) para grave.

Escala de qualidade de vida em pacientes com síndrome do intestino irritável (IBS-QOL) A escala de qualidade de vida da Síndrome do Intestino INCLE (IBS-QOL) será aplicada no início e no final do estudo para avaliar o nível de qualidade de vida de pacientes com síndrome do intestino irritável. Este questionário, projetado para pacientes com síndrome do intestino irritável, avalia os sintomas da doença, bem como os efeitos psicológicos e sociológicos da doença e seu impacto na vida sexual dos indivíduos, entre outros tópicos. O questionário consiste em 8 sub-escalas, com 34 perguntas, permitindo a avaliação da qualidade de vida em uma escala de 100 pontos.

Escala Visual Analog (VAS-IBS) A escala visual analógica (VAS) é usada para converter alguns valores não numericamente mensuráveis ​​em valores numéricos. Neste estudo, os VAs-IBs desenvolvidos para pacientes com síndrome do intestino irritável serão usados. Consiste em 10 perguntas e será usado no início e no final do estudo. Essa escala inclui avaliações como dor abdominal, constipação, inchaço/gás, náusea/vômito, estado psicológico e o impacto dos sintomas na vida diária. Os participantes marcarão sua condição em uma linha de 100 mm, indicando onde sua condição cai entre os dois extremos definidos para cada parâmetro (1: muito pobre, 10: muito bom). Além disso, os participantes serão solicitados a indicar se sentem que suas entranhas foram completamente esvaziadas após o uso do banheiro usando esse formulário.

Bristol Stool Form Scale Para avaliar os formulários das fezes dos participantes no início e no final do estudo, a escala de forma de Bristol Stool será usada. Essa escala visa estimar a forma das fezes com base em 7 formas diferentes de fezes. Será usado no início e no final do estudo. A melhoria na forma das fezes será entendida como o número 4 do formulário 4 na escala.

As intervenções alimentares usadas para terapia de nutrição médica dois tipos diferentes de dietas serão usadas para uma intervenção da terapia nutricional de 4 semanas para os participantes deste estudo. Estes são uma dieta sem glúten e uma dieta com baixa fodmap. The low FODMAP diet involves the elimination of foods rich in fermentable oligo-, di-, monosaccharides and polyols, fructans, galactooligosaccharides (such as rye, barley, wheat, onions, and legumes), lactose-containing products (milk, yogurt, cheese), excessive fructose (apples, pears, watermelon, asparagus, honey), e alimentos ricos em sorbitol, manitol e xilitol. Consiste em uma lista indicando alimentos permitidos e proibidos de acordo com grupos de alimentos. As recomendações gerais são fornecidas no final da lista de dieta. A dieta sem glúten é criada eliminando alimentos que contêm glúten (como trigo, cevada, centeio etc.) da dieta. Os alimentos permitidos e proibidos são listados de acordo com grupos de alimentos, com recomendações gerais adicionadas no final da lista de dieta. Os participantes receberão listas separadas de alimentos permitidos e proibidos para a dieta baixa em Fodmap e a dieta sem glúten, juntamente com recomendações gerais, e as dietas serão explicadas a eles. Não haverá cálculo de energia adicional ou dieta modificada usada em nosso estudo. Os participantes serão aconselhados a preparar refeições separadamente dos membros da família e evitar alimentos proibidos por quatro semanas. Aumentar o número de refeições (5-6 refeições) e evitar alimentos produtores de gás (repolho, rabanete, legumes), carbono