空腹時および食後の期間中の脂質プロファイルに対するナス抽出物の影響

乾燥ナス抽出物 (Solanum melongena) は、脂質異常症の代替治療として人口によって使用されています。 食品に含まれるポリフェノールの抗酸化物質であるフラボノイドが豊富な野菜です。 研究は、フラボノイドが豊富な食品の摂取と冠動脈疾患による死亡率との間に反比例の関係があることを示唆しています. この研究の目的は、経口脂質過負荷試験後の健康な個人の脂質プロファイルに対するナス抽出物カプセルの投与の効果を評価することでした.

参加者は、ボランティアが研究に参加する傾向があるかどうかを評価する医師によって実施されるベースラインの臨床評価を受けました。 糖尿病患者、喫煙者、脂質低下薬の使用者は除外されました。 インフォームド コンセント フォームに署名した後、両方の性別の 59 人の健康なボランティアが、450 mg の乾燥ナス エキスを含むカプセルまたはプラセボのいずれかを摂取するよう無作為に割り付けられました。 どちらの介入も、2 カプセルずつ、1 日 2 回、14 日間投与され、患者も医師も、使用中の薬物を認識していませんでした。

主な結果の尺度は脂質プロファイルであり、0日目と14日目の絶食中にチェックされ、14日目の食後期間中にもチェックされ、参加者は以前のように900mgのナス抽出物またはプラセボを摂取した直後に脂質過負荷試験を受けた.ランダム化。 食事の栄養分析では、361 kcal と 22.5 g の総脂肪、そのうち 14.5 g が飽和脂肪、251 mg のコレステロールが含まれていました。 臨床検査が行われました（総コレステロール、トリグリセリド、HDL-C）。 LDL-C は、Friedewald 式: LDL-C = CT - HDL-C - TG/5 に従って計算されました。 食品記録の栄養価は、Windows 栄養評価ソフトウェアの Diet Win の助けを借りて実施されました。

ベースライン時と 14 日目に、体重、身長、腹囲などの人体測定評価も、同じ研究者が介入を知らずに行った。