Effect van aubergine-extract op het lipidenprofiel tijdens vasten en postprandiale periode

Droog aubergine-extract (Solanum melongena) is door de bevolking gebruikt als een alternatieve behandeling voor dyslipidemie. Het is een groente die rijk is aan flavonoïden, polyfenol-antioxidanten die in voedingsmiddelen voorkomen. Studies suggereren een omgekeerde relatie tussen de inname van voedsel dat rijk is aan flavonoïden en sterfte door coronaire hartziekte. Het doel van deze studie was om het effect te beoordelen van het toedienen van capsules met aubergine-extract op het lipidenprofiel van gezonde individuen na een orale lipidenoverbelastingstest.

Deelnemers ondergingen een klinische basisevaluatie uitgevoerd door een arts, die beoordeelde of de vrijwilliger geschikt was om aan het onderzoek deel te nemen. Diabetici, rokers en gebruikers van hypolipidemische medicatie werden uitgesloten. Na ondertekening van een toestemmingsformulier werden 59 gezonde vrijwilligers van beide geslachten gerandomiseerd om capsules met 450 mg droog aubergine-extract of placebo in te nemen. Beide interventies werden toegediend in hoeveelheden van twee capsules, tweemaal daags, gedurende 14 dagen, en zowel de patiënt als de arts waren niet op de hoogte van het gebruikte medicijn.

De belangrijkste uitkomstmaat was het lipidenprofiel, dat werd gecontroleerd tijdens het vasten op dag 0 en 14, en ook tijdens de postprandiale periode op de 14e dag, toen deelnemers een lipide-overload-test ondergingen onmiddellijk na inname van 900 mg aubergine-extract of placebo, zoals eerder vermeld. randomisatie. De voedingsanalyse van de maaltijd bevatte 361 kcal en 22,5 g totaal vet, waarvan 14,5 g verzadigd en 251 mg cholesterol. Er werden laboratoriumonderzoeken gedaan (totaal cholesterol, triglyceriden, HDL-C). LDL-C werd berekend volgens de formule van Friedewald: LDL-C = CT - HDL-C - TG/5. De voedingswaarde van voedselrecords werd uitgevoerd met behulp van Diet Win voor Windows-voedingsevaluatiesoftware.

Antropometrische evaluatie werd ook uitgevoerd, inclusief lichaamsgewicht, lengte en buikomtrek, bij aanvang en op dag 14, door dezelfde onderzoeker, blind voor de interventie.