Effekt av aubergineextrakt på lipidprofilen under fasta och postprandial period

Torrt aubergineextrakt (Solanum melongena) har använts av befolkningen som en alternativ behandling för dyslipidemi. Det är en grönsak rik på flavonoider, som är polyfenolantioxidanter som finns i livsmedel. Studier tyder på ett omvänt samband mellan intag av mat rik på flavonoider och dödlighet i kranskärlssjukdom. Syftet med denna studie var att bedöma effekten av att administrera aubergineextraktkapslar på lipidprofilen hos friska individer efter ett oralt lipidöverbelastningstest.

Deltagarna genomgick en klinisk baslinjeutvärdering utförd av en läkare, som bedömde om volontären var benägen att delta i studien. Diabetiker, rökare och användare av hypolipidemisk medicin exkluderades. Efter att ha undertecknat ett informerat samtyckesformulär randomiserades 59 friska frivilliga av båda könen att ta antingen kapslar innehållande 450 mg torrt aubergineextrakt eller placebo. Båda interventionerna administrerades i kvantiteter om två kapslar, två gånger om dagen, under 14 dagar, och både patienten och läkaren var omedvetna om läkemedlet som användes.

Det huvudsakliga resultatmåttet var lipidprofilen, som kontrollerades under fasta dag 0 och 14, och även under postprandial period på 14:e dagen, då deltagarna genomgick ett lipidöverbelastningstest omedelbart efter att ha intagit 900 mg aubergineextrakt eller placebo, enligt tidigare randomisering. Näringsanalysen av måltiden innehöll 361 kcal och 22,5 g totalt fett, varav 14,5 g var mättad och 251 mg kolesterol. Laboratorieundersökningar togs (totalkolesterol, triglycerider, HDL-C). LDL-C beräknades enligt Friedewald-formeln: LDL-C = CT - HDL-C - TG/5. Näringsvärdet av matregister genomfördes med hjälp av Diet Win for Windows näringsutvärderingsprogramvara.

Antropometrisk utvärdering utfördes också, inklusive kroppsvikt, längd och bukomkrets, vid baslinjen och på dag 14, av samma utredare, blind för interventionen.