Effekt af aubergineekstrakt på lipidprofilen under faste og postprandial periode

Tør aubergineekstrakt (Solanum melongena) er blevet brugt af befolkningen som en alternativ behandling for dyslipidæmi. Det er en grøntsag, der er rig på flavonoider, som er polyphenol-antioxidanter, der findes i fødevarer. Undersøgelser tyder på et omvendt forhold mellem indtagelse af fødevarer rige på flavonoider og dødelighed af koronararteriesygdom. Formålet med denne undersøgelse var at vurdere effekten af ​​at administrere aubergineekstraktkapsler på lipidprofilen hos raske individer efter en oral lipidoverbelastningstest.

Deltagerne gennemgik en klinisk baseline-evaluering udført af en læge, som vurderede, om den frivillige var egnet til at deltage i undersøgelsen. Diabetikere, rygere og brugere af hypolipidæmisk medicin blev udelukket. Efter at have underskrevet en informeret samtykkeformular blev 59 raske frivillige af begge køn randomiseret til at tage enten kapsler indeholdende 450 mg tør aubergineekstrakt eller placebo. Begge indgreb blev administreret i mængder af to kapsler, to gange dagligt, i 14 dage, og både patient og læge var uvidende om det lægemiddel, der var i brug.

Det vigtigste resultatmål var lipidprofilen, som blev kontrolleret under faste på dag 0 og 14, og også under postprandial periode på den 14. dag, hvor deltagerne gennemgik en lipidoverbelastningstest umiddelbart efter indtagelse af 900 mg aubergineekstrakt eller placebo, som tidligere randomisering. Ernæringsanalysen af ​​måltidet indeholdt 361 kcal og 22,5 g totalt fedt, hvoraf 14,5 g var mættet og 251 mg kolesterol. Laboratorieundersøgelser blev taget (total kolesterol, triglycerider, HDL-C). LDL-C blev beregnet efter Friedewald-formlen: LDL-C = CT - HDL-C - TG/5. Ernæringsværdien af ​​fødevareregistreringer blev udført ved hjælp af Diet Win for Windows ernæringsevalueringssoftware.

Antropometrisk evaluering blev også udført, inklusive kropsvægt, højde og abdominal omkreds, ved baseline og på dag 14 af den samme investigator, blindet for interventionen.