Effekt av aubergineekstrakt på lipidprofilen under faste og postprandial periode

Tørr aubergineekstrakt (Solanum melongena) har blitt brukt av befolkningen som en alternativ behandling for dyslipidemi. Det er en grønnsak rik på flavonoider, som er polyfenol-antioksidanter som finnes i matvarer. Studier tyder på et omvendt forhold mellom inntak av mat rik på flavonoider og dødelighet av koronarsykdom. Målet med denne studien var å vurdere effekten av å administrere aubergineekstraktkapsler på lipidprofilen til friske individer etter en oral lipidoverbelastningstest.

Deltakerne gjennomgikk en baseline klinisk evaluering utført av en lege, som vurderte om den frivillige var egnet til å delta i studien. Diabetikere, røykere og brukere av hypolipidemiske medisiner ble ekskludert. Etter å ha signert et informert samtykkeskjema, ble 59 friske frivillige av begge kjønn randomisert til å ta enten kapsler som inneholdt 450 mg tørr aubergineekstrakt eller placebo. Begge intervensjonene ble administrert i mengder på to kapsler, to ganger daglig, i 14 dager, og både pasient og lege var uvitende om stoffet i bruk.

Hovedresultatmålet var lipidprofilen, som ble kontrollert under faste på dag 0 og 14, og også under postprandial periode på 14. dag, da deltakerne gjennomgikk en lipidoverbelastningstest umiddelbart etter inntak av 900 mg aubergineekstrakt eller placebo, som tidligere randomisering. Ernæringsanalysen av måltidet inneholdt 361 kcal og 22,5 g totalt fett, hvorav 14,5 g var mettet og 251 mg kolesterol. Laboratorieundersøkelser ble tatt (totalkolesterol, triglyserider, HDL-C). LDL-C ble beregnet etter Friedewald-formelen: LDL-C = CT - HDL-C - TG/5. Ernæringsverdien til matregistreringer ble utført ved hjelp av Diet Win for Windows ernæringsevalueringsprogramvare.

Antropometrisk evaluering ble også utført, inkludert kroppsvekt, høyde og abdominal omkrets, ved baseline og på dag 14, av samme etterforsker, blindet for intervensjonen.