満腹感に対するさまざまな種類の食物繊維の影響
2010年5月10日 更新者：Wageningen University
健康なヒト被験者の任意の食物摂取量に対するさまざまな種類の単離された食物繊維の影響の測定
食物繊維は、食物摂取量と満腹感に影響を与える可能性があることが示唆されています.
満腹感、または食事の終了は、繊維が豊富な食品の感覚特性とエネルギー密度によって誘発される可能性がありますが、胃および/または腸内の繊維の化学的/物理的/レオロジー的挙動によっても誘発される可能性があります。
どの特性が繊維源による飽食の重要な調節因子であるかは明らかではありません。
食物繊維には多くの種類があり、さまざまな感覚的および化学的特性を持っているため、これらは満腹感に異なる影響を与える可能性があります.
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
123
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Wageningen、オランダ、6703 HD
- Wageningen University
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
18年～50年 (アダルト)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- 年齢：18～50歳
- BMI: 18-25 kg/m2
- 健康: 参加者の判断による
除外基準:
- 過去 2 か月間に 5 kg 以上の体重減少または体重増加
- 過去 2 か月間のエネルギー制限食の使用
- なんらかの（原因不明の）食欲不振
- 咀嚼と嚥下に問題がある
- 消化に問題がある
- 自粛食い
- チョコレートクッキーのグルテンまたは他の成分に対する過敏症
- 繊維の1つに対する過敏症
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：BASIC_SCIENCE
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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PLACEBO_COMPARATOR：コントロール
通常の小麦粉の置き換えなし
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食物繊維の量が異なる6種類の食品が開発されています。
通常の小麦粉は食物繊維に置き換えられ、投与量は「アーム」セクションに記載されています.
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実験的：セルロース5%
通常の小麦粉の 5% をセルロースに置き換え
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食物繊維の量が異なる6種類の食品が開発されています。
通常の小麦粉は食物繊維に置き換えられ、投与量は「アーム」セクションに記載されています.
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実験的：2.5% アルギン酸塩
通常の小麦粉の 2.5% をアルギン酸塩に変更
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食物繊維の量が異なる6種類の食品が開発されています。
通常の小麦粉は食物繊維に置き換えられ、投与量は「アーム」セクションに記載されています.
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実験的：5% アルギン酸塩
通常の小麦粉の 5% をアルギン酸塩に置き換えます。
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食物繊維の量が異なる6種類の食品が開発されています。
通常の小麦粉は食物繊維に置き換えられ、投与量は「アーム」セクションに記載されています.
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実験的：2.5% グアーガム
通常の小麦粉の 2.5% をグアーガムに変更
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食物繊維の量が異なる6種類の食品が開発されています。
通常の小麦粉は食物繊維に置き換えられ、投与量は「アーム」セクションに記載されています.
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実験的：1.25% グアーガム
1.25% の通常の小麦粉がグアーガムに置き換えられます
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食物繊維の量が異なる6種類の食品が開発されています。
通常の小麦粉は食物繊維に置き換えられ、投与量は「アーム」セクションに記載されています.
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
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自由摂取
時間枠：1時間と2時間
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1時間と2時間
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二次結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
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食べる率
時間枠：1時間と2時間
|
1時間と2時間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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捜査官
- 主任研究者：Edith Feskens, Dr、Wageningen University
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2009年5月1日
一次修了 (実際)
2009年7月1日
研究の完了 (実際)
2010年5月1日
試験登録日
最初に提出
2009年5月17日
QC基準を満たした最初の提出物
2009年5月18日
最初の投稿 (見積もり)
2009年5月19日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2010年5月11日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2010年5月10日
最終確認日
2010年5月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。