2型糖尿病の成人におけるピーナッツとピーナッツバターの消費が血中脂質と血糖コントロールに及ぼす影響

これは、自由生活をしている糖尿病の成人を対象とした並行無作為対照介入研究です。 留学期間は6ヶ月になります。 参加者は無作為に割り付けられ、2 つの食事療法 (中程度の脂肪、対照、およびピーナッツ 32 g または大さじ 2 を含む中程度の脂肪) のいずれかを受け取ります。 1 日あたりのピーナッツ バター、介入) を、脂肪 35%、CHO 45%、タンパク質 20% のプロファイルをターゲットとする ADA 食事プランに追加します。 診療所訪問時に介入グループに割り当てられた参加者には、National Peanut Board からのピーナッツとピーナッツ バターが提供されます。 ピーナッツとピーナッツバターは、参加者の通常の食事とスナックの一部として消費されます. エネルギー摂取量の 60 ～ 70% を CHO と MUFA から得るという ADA の以前の推奨事項に照らして、ピーナッツとピーナッツ バターは MUFA からエネルギーの高い割合を提供します (構成重量によるピーナッツの総脂肪含有量は 22% と 52% です)。総脂肪はMUFAです）。

経験豊富な登録栄養士と認定糖尿病教育者が、2 つのグループのそれぞれに提供される食事のアドバイスを監督します。 すべての参加者には、ADA食品交換リストを使用した個別の部分管理された食事計画が提供され、場合によっては脂肪酸の考慮事項とピーナッツとピーナッツバターの包含に関する脂肪の指示が変更されます. 食事順守、特にピーナッツとピーナッツバターの摂取量は、予告なしに 6 回の 24 時間のリコール (前日に消費されたものに関する栄養士による電話インタビュー) によって測定されます。 参加者は、活動やその他の生活習慣を維持し、提供された日記に、病気の兆候、使用した薬、処方された食事からの逸脱を記録するよう求められます。 治験責任医師は、クリニック訪問時に日記を調べます。 プロトコルからの大きな逸脱は許容されません。

ベースライン（0週目）、12週目、24週目に、各参加者から100ml未満の血液が採取されます。 すべての採血はロマリンダ大学医療センターで行われます。 参加者は、最低12時間絶食した後、割り当てられた日に検査室に報告します。 体重および体組成の測定値（体脂肪率、無脂肪量、総体水分）は、内部で較正されたセグメント生体電気インピーダンス分析装置（Tanita®、アーリントンハイツ、イリノイ州）を使用して、各クリニック訪問で取得されます。