Effekter av jordnöts- och jordnötssmörkonsumtion på blodlipider och glykemisk kontroll hos vuxna med typ 2-diabetes

Detta kommer att vara en parallell randomiserad kontrollerad interventionsstudie på frilevande vuxna med diabetes. Studietiden kommer att vara 6 månader. Deltagarna kommer att randomiseras för att få en av två kostmetoder (måttligt fett, kontroll, och måttligt fett inklusive 32 g jordnötter eller 2 msk. jordnötssmör per dag, intervention) till en ADA-måltidsplan inriktad på en profil på 35 % fett, 45 % CHO och 20 % protein. En leverans av jordnötter och jordnötssmör från National Peanut Board kommer att tillhandahållas till deltagare som tilldelats interventionsgruppen vid klinikbesök. Jordnötterna och jordnötssmöret kommer att konsumeras som en del av deltagarens vanliga måltider och mellanmål. I ljuset av ADA:s tidigare rekommendation att härleda 60 till 70 % av energiintaget från CHO och MUFA, kommer jordnötterna och jordnötssmöret att ge en ökad andel energi från MUFA (totalt fettinnehåll i jordnötter efter sammansättningsvikt är 22 % och 52 % av det totala fettet är MUFA).

En erfaren registrerad dietist och certifierad diabetespedagog kommer att övervaka de kostråd som ges till var och en av de två grupperna. Alla deltagare kommer att förses med en individualiserad portionskontrollerad måltidsplan med hjälp av ADA:s matutbyteslistor och eventuellt modifierad fettinstruktion om fettsyraöverväganden och inkludering av jordnötter och jordnötssmör. Kostefterlevnad, särskilt intaget av jordnötter och jordnötssmör, kommer att mätas genom sex 24-timmars återkallanden utan förvarning (telefonintervju av en dietist om vad som konsumerades föregående dag). Deltagarna kommer att uppmanas att upprätthålla sina aktiviteter och andra livsstilsvanor och att i dagböcker som de får anteckna alla tecken på sjukdom, använda mediciner och eventuella avvikelser från den ordinerade dieten. Utredarna kommer att granska dagböcker vid klinikbesöken. Inga större avvikelser från protokollet kommer att tolereras.

Mindre än 100 ml blod kommer att tas från varje deltagare vid baslinjen (vecka 0), vecka 12 och vecka 24. Alla blodtagningar kommer att utföras på Loma Linda University Medical Center. Deltagarna kommer att rapportera till laboratoriet på de tilldelade dagarna efter fasta i minst 12 timmar. Mätningar av kroppsvikt och kroppssammansättning (procent kroppsfett, fettfri massa, totalt kroppsvatten) kommer att erhållas vid varje klinikbesök med hjälp av en internt kalibrerad segmentell bioelektrisk impedansanalysanordning (Tanita®, Arlington Heights, IL).