Effekter av peanøtt- og peanøttsmørforbruk på blodlipider og glykemisk kontroll hos voksne med type 2-diabetes

Dette vil være en parallell randomisert kontrollert intervensjonsstudie på frittlevende voksne med diabetes. Studietiden vil være 6 måneder. Deltakerne vil bli randomisert til å motta en av to dietttilnærminger (moderat fett, kontroll, og moderat fett inkludert 32 g peanøtter eller 2 ss. peanøttsmør per dag, intervensjon) til en ADA-måltidsplan rettet mot en profil på 35 % fett, 45 % CHO og 20 % protein. En forsyning med peanøtter og peanøttsmør fra National Peanut Board vil bli gitt til deltakere som er tildelt intervensjonsgruppen ved klinikkbesøk. Peanøttene og peanøttsmøret vil bli konsumert som en del av deltakerens vanlige måltider og snacks. I lys av ADAs tidligere anbefaling om å hente 60 til 70 % av energiinntaket fra CHO og MUFA, vil peanøttene og peanøttsmøret gi en økt andel energi fra MUFA (totalt fettinnhold i peanøtter etter sammensetningsvekt er 22 % og 52 % av det totale fettet er MUFA).

En erfaren registrert kostholdsekspert og sertifisert diabetespedagog vil føre tilsyn med kostholdsrådene som gis til hver av de to gruppene. Alle deltakere vil bli utstyrt med en individualisert porsjonskontrollert måltidsplan ved hjelp av ADA-matutvekslingslistene og muligens modifiserte fettinstruksjoner om fettsyrehensyn og inkludering av peanøtter og peanøttsmør. Overholdelse av kosthold, spesielt inntak av peanøtter og peanøttsmør, vil bli målt ved seks 24-timers tilbakekallinger uten varsel (telefonintervju av en kostholdsekspert om hva som ble spist dagen før). Deltakerne vil bli bedt om å opprettholde sine aktiviteter og andre livsstilsvaner og å registrere i dagbøker gitt til dem alle tegn på sykdom, medisiner brukt og eventuelle avvik fra deres foreskrevne diett. Etterforskerne vil undersøke dagbøker ved klinikkbesøkene. Ingen større avvik fra protokollen vil bli tolerert.

Mindre enn 100 ml blod vil bli tappet fra hver deltaker ved baseline (uke 0), uke 12 og uke 24. Alle blodprøver vil bli utført ved Loma Linda University Medical Center. Deltakerne vil rapportere til laboratoriet på de tildelte dagene etter faste i minimum 12 timer. Målinger av kroppsvekt og kroppssammensetning (prosent kroppsfett, fettfri masse, total kroppsvann) vil bli oppnådd ved hvert klinikkbesøk ved å bruke en internt kalibrert segmentell bioelektrisk impedansanalyseenhet (Tanita®, Arlington Heights, IL).