アーモンドの主要栄養素のエネルギー値と栄養素作用のメカニズム
調査の概要
詳細な説明
この研究の目的は、人間の食事におけるアーモンドのエネルギー値を測定し、アーモンドの有益な健康効果を説明するのに役立つ分子メカニズムを研究することです.
疫学的研究では、ナッツはエネルギー密度の高い食品であるにもかかわらず、ナッツの消費量と体重の間に逆の関係があるか、または関係がないことが示されています。 介入研究は、ナッツの消費が体重に影響を与えないか、予測よりも大幅に小さいことを示しています. ピーナッツ、アーモンド、ピーカンを使った研究での糞便分析では、ナッツの摂取により糞便脂肪とエネルギー損失が増加することがわかりました。しかし、アーモンドに関する研究は不足しています。
以前の研究では、ナッツの摂取が心血管疾患の軽減や満腹感の改善など、さまざまな健康上の利点をもたらすことが示唆されています. しかし、アーモンドの研究は非常に限られています。 この研究の目的は、人間の食事におけるアーモンドのエネルギー値を決定し、アーモンドが健康上の利点をもたらすメカニズムを調査することです。 アーモンド ナッツの代謝エネルギー値は、摂取した食事と排泄物の化学組成とエネルギー含有量に基づいて計算されます。 これにより、アトウォーター係数に基づいてエネルギー値を単純に計算するよりも、アーモンドのエネルギー値をより正確に推定できます。 アーモンドのエネルギー値を決定することに加えて、アーモンドを豊富に含む食事が血漿中の植物栄養素レベルと遺伝子発現の変化に及ぼす影響を評価し、アーモンドの消費によってどのような保護メカニズムが活性化されるかを決定します.
研究の種類
入学 (予想される)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究場所
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Maryland
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Beltsville、Maryland、アメリカ、20705
- USDA-ARS, Beltsville Human Nutrition Research Center
-
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参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
包含基準:
- 研究開始時の年齢25〜65歳
- BMIが20～38kg/m2
- 空腹時血糖 < 126 mg/dl
- 血圧 < 160/100 (特定の薬でコントロール)
- 空腹時総血中コレステロール < 280 mg/dl
- 空腹時トリグリセリド < 300 mg/dl
除外基準:
- 腎疾患、肝疾患、痛風、甲状腺機能亢進症、未治療または不安定な甲状腺機能低下症、特定のがん、胃腸疾患、膵臓疾患、その他の代謝性疾患、または吸収不良症候群の存在
- 経口糖尿病薬またはインスリンの使用を必要とする2型糖尿病
- 体重管理に関連する肥満手術またはその他の特定の手術の病歴
- -喫煙者またはその他のタバコ使用者（調査開始前の6か月間）
- -介入中または介入期間の3週間前の抗生物質の使用
- -摂食障害の病歴または食事介入と一致しない他の食事パターン（例：菜食主義者、非常に低脂肪の食事、高タンパク質の食事）
- 過去 12 か月以内に体重の 10% を失ったボランティア、または今後 10 か月以内に減量プログラムを開始する予定のボランティア
- -ピスタチオまたは他のナッツに対する既知の（自己報告された）アレルギーまたは有害反応
- -インフォームドコンセントを与えることができない、またはしたくない、または研究スタッフと通信する
- -過去12か月以内のアルコールまたは薬物乱用の自己報告、および/またはこれらの問題に対する現在の急性治療またはリハビリテーションプログラム（Alcoholics Anonymousへの長期参加は除外されません）
- -その他の医学的、精神医学的、または行動的要因 治験責任医師の判断により、研究への参加または介入プロトコルに従う能力を妨げる可能性があります
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：ダブル
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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アクティブコンパレータ：1.5PD
平均的なアメリカ人の食事と 1 日あたり 1.5 オンスのアーモンド
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平均的なアメリカ人の食事と 1 日あたり 1.5 オンスのアーモンド
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他の：ベース
アーモンドを含まない平均的なアメリカ人の食事
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アーモンドを含まない平均的なアメリカ人の食事
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アクティブコンパレータ：3.0PD
平均的なアメリカ人の食事と 1 日あたり 3.0 オンスのアーモンド
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平均的なアメリカ人の食事と 1 日あたり 3.0 オンスのアーモンド
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
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人間の食事に含まれるアーモンドのエネルギー値を測定する
時間枠：3週間
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3週間
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二次結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
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アーモンドの有益な健康効果を説明する分子メカニズムの研究
時間枠：3週間
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3週間
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協力者と研究者
捜査官
- 主任研究者：David J Baer, Ph. D.、USDA Beltsville Human Nutrition Research Center
出版物と役立つリンク
研究記録日
主要日程の研究
研究開始
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (見積もり)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
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