Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Энергетическая ценность макронутриентов из миндаля и механизмы действия питательных веществ

8 февраля 2011 г. обновлено: United States Department of Agriculture (USDA)
Министерство сельского хозяйства США (USDA) хочет узнать больше о количестве калорий в миндале и механизмах воздействия миндаля на здоровье. Эпидемиологические исследования продемонстрировали обратную зависимость или ее отсутствие между потреблением орехов и массой тела, несмотря на то, что орехи являются высококалорийной пищей. Интервенционные исследования показали, что потребление орехов не влияет на массу тела или влияет значительно меньше, чем предполагалось. Анализы кала в исследованиях с арахисом, миндалем и орехами пекан показали увеличение фекального жира и потерю энергии при употреблении орехов; однако исследования с миндалем отсутствуют.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Целью этого исследования является измерение энергетической ценности миндаля в рационе человека и изучение молекулярных механизмов, которые могут помочь объяснить благотворное влияние миндаля на здоровье.

Эпидемиологические исследования продемонстрировали обратную зависимость или ее отсутствие между потреблением орехов и массой тела, несмотря на то, что орехи являются высококалорийной пищей. Интервенционные исследования показали, что потребление орехов не влияет на массу тела или влияет значительно меньше, чем предполагалось. Анализы кала в исследованиях с арахисом, миндалем и орехами пекан показали увеличение фекального жира и потерю энергии при употреблении орехов; однако исследования с миндалем отсутствуют.

Предыдущие исследования показали, что потребление орехов приносит множество преимуществ для здоровья, включая снижение сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение чувства сытости. Однако исследования миндаля крайне ограничены. Целью этого исследования является определение энергетической ценности миндаля в рационе человека и изучение механизмов, с помощью которых миндаль приносит пользу для здоровья. Метаболическая энергетическая ценность миндальных орехов будет рассчитываться на основе химического состава и содержания энергии в потребляемом рационе и экскрементах. Это обеспечит более точную оценку энергетической ценности миндаля, чем просто расчет энергетической ценности на основе факторов Этуотера. В дополнение к определению энергетической ценности миндаля мы оценим влияние диет, богатых миндалем, на уровни фитонутриентов в плазме и изменения экспрессии генов, чтобы определить, какие защитные механизмы активируются при употреблении миндаля.

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Ожидаемый)

18

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 25 лет до 65 лет (Взрослый, Пожилой взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Да

Полы, имеющие право на обучение

Все

Описание

Критерии включения:

  • Возраст от 25 до 65 лет на момент начала обучения
  • ИМТ от 20 до 38 кг/м2
  • Глюкоза натощак < 126 мг/дл
  • Артериальное давление < 160/100 (контролируется некоторыми лекарствами)
  • Общий холестерин крови натощак < 280 мг/дл
  • Триглицериды натощак < 300 мг/дл

Критерий исключения:

  • Наличие заболеваний почек, печени, подагры, гипертиреоза, невылеченного или нестабильного гипотиреоза, некоторых видов рака, заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний поджелудочной железы, других метаболических заболеваний или синдромов мальабсорбции.
  • Диабет 2 типа, требующий применения пероральных противодиабетических средств или инсулина
  • История бариатрических или некоторых других операций, связанных с контролем веса
  • Курильщики или другие потребители табака (в течение 6 месяцев до начала исследования)
  • Использование антибиотиков во время вмешательства или в течение 3 недель до любого периода вмешательства
  • История расстройств пищевого поведения или других моделей питания, которые не согласуются с диетическим вмешательством (например, вегетарианцы, диеты с очень низким содержанием жиров, диеты с высоким содержанием белка)
  • Добровольцы, которые потеряли 10% массы тела за последние 12 месяцев или планируют начать программу по снижению веса в течение следующих 10 месяцев.
  • Известная (самооценка) аллергия или неблагоприятная реакция на фисташки или другие орехи
  • Неспособность или нежелание давать информированное согласие или общаться с исследовательским персоналом
  • Самоотчет о злоупотреблении алкоголем или психоактивными веществами в течение последних 12 месяцев и/или текущей программе лечения или реабилитации этих проблем (длительное участие в Анонимных Алкоголиках не является исключением)
  • Другие медицинские, психиатрические или поведенческие факторы, которые, по мнению главного исследователя, могут помешать участию в исследовании или способности следовать протоколу вмешательства.

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Назначение кроссовера
  • Маскировка: Двойной

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Активный компаратор: 1,5PD
средняя американская диета плюс 1,5 унции миндаля в день
Другой: 1.5PD миндаль
средняя американская диета плюс 1,5 унции миндаля в день
Другой: База
средняя американская диета без миндаля
Другой: База (без миндаля)
средняя американская диета без миндаля
Активный компаратор: 3.0PD
средняя американская диета плюс 3,0 унции миндаля в день
Другой: 3.0PD миндаль
средняя американская диета плюс 3,0 унции миндаля в день

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Временное ограничение
измерить энергетическую ценность миндаля в рационе человека
Временное ограничение: 3 недели
3 недели

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Временное ограничение
изучить молекулярные механизмы, которые могут помочь объяснить благотворное влияние миндаля на здоровье
Временное ограничение: 3 недели
3 недели

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

United States Department of Agriculture (USDA)

Соавторы

Almond Board of California

Следователи

  • Главный следователь: David J Baer, Ph. D., USDA Beltsville Human Nutrition Research Center

Публикации и полезные ссылки

Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.

Общие публикации

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования

1 марта 2010 г.

Первичное завершение (Действительный)

1 мая 2010 г.

Завершение исследования (Действительный)

1 мая 2010 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

2 ноября 2009 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

2 ноября 2009 г.

Первый опубликованный (Оценивать)

3 ноября 2009 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Оценивать)

9 февраля 2011 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

8 февраля 2011 г.

Последняя проверка

1 февраля 2011 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Ключевые слова

Другие идентификационные номера исследования

  • 2009-412

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Здоровый

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Mali

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться