運動、熱、およびケルセチン補給の組み合わせが全身のストレス反応に及ぼす影響

全体的なプロトコル:

この研究では、被験者が暑さの中で運動を行う反復測定デザイン (2 条件) が使用されます。 各条件は、腸透過性測定（IP1）から始まります。ここで、被験者は一般臨床研究センター（GCRC）に入院し、試験溶液を飲み、熱ストレスの前に腸の完全性を測定するために8時間尿を収集します。 これに続いて、Heat Tolerance Trial (HT1: 56oC、20%RF に制御された環境チャンバー内で 50% VO2max で 50 分間の運動) が行われ、被験者の暑さの中で働く能力のベースライン測定として使用されます。 HT1に続いて、各被験者は7日間の熱順化（HA）運動を行います（制御されたハイパーサーミア設計、各被験者は、56oC、20％RFに制御された環境チャンバーで50分間の運動中に50分間で中核体温を39oC以上上昇させます。環境チャンバー; 次に、この上昇した深部体温でさらに 50 分間の運動を行います)。 HA被験者の1日目と7日目に、追加の腸透過性測定を実行して運動を追跡し、順化前（IP2）および順化後（IP3）の腸透過性の測定値を提供します。 HA の 6 日目は、暑さの中で働く被験者の能力のポストテスト測定を提供し、Heat Tolerance Trial 2 (HT2) と同義になります。

被験者は 7 日間の HA の間、ある条件ではケルセチンを、別の条件ではプラセボを服用します。 被験者が反対の状態を繰り返すことができるようになるまでには、少なくとも 1 か月が経過する必要があります。 順序はバランスが取れています (半分は最初にケルセチンを服用し、残りの半分はプラセボを服用します)。 これは二重盲検試験になります。 研究者も被験者も、HA にケルセチンが含まれているのかプラセボが含まれているのかわかりません。

研究の過程で腸の透過性に変動を引き起こす外的要因の可能性があるため、IP1 は常にベースライン条件として使用され、IP2 と IP3 は最初のものに対して相対的に (パーセント変化として) スコア付けされます。 これは透過性の基礎測定に影響を与える可能性があるため、被験者はIP1で補充されることはありません。 ただし、ケルセチンの補給は腸の透過性に一時的な影響しか及ぼさない可能性があるため、被験者は常にIP2およびIP3で（状態に応じてプラセボまたはケルセチンのいずれかで）補給されます.

すべての条件で、被験者は食事と運動に関するガイドラインに従う必要があります。 彼らは、カフェイン、アルコールを避け、十分に水分を補給するように指示されます. 彼らは、実験で直接概説されていない運動を避けるように指示されます (添付参照)。 彼らの食事は、十分な栄養を確保し、高レベルのケルセチンを避けるために、GCRC によって提供されます。 現在、このメニューについて BioNutrition と協力しています。 この食事の順守を確実にするために、被験者は食事日記に記入します。