联合运动、热疗和补充槲皮素对全身应激反应的影响

总体协议：

这项研究将涉及重复测量设计（2 个条件），其中受试者将在高温下进行锻炼。 每种情况都将从肠道渗透性测量 (IP1) 开始，受试者将被送往综合临床研究中心 (GCRC)，饮用测试溶液并收集尿液 8 小时，以测量热应激前的肠道完整性。 随后将进行耐热试验（HT1：在 56oC、20%RF 控制的环境室中以 50% VO2max 进行 50 分钟锻炼），用作受试者在高温下工作能力的基线测量。 在 HT1 之后，每个受试者将进行 7 天的热适应 (HA) 运动（受控热疗设计，每个受试者将在 50 分钟内在 56oC、20%RF 控制的环境室中进行 50 分钟的运动，将核心温度升高 >39oC；休息 10 分钟环境室；然后在升高的核心温度下再进行 50 分钟的运动）。 在第 1 天和第 7 天，HA 受试者将通过执行额外的肠道渗透性测量来跟踪运动，提供肠道渗透性的前（IP2）和适应后（IP3）测量。 HA 的第 6 天将提供受试者在高温下工作能力的测试后测量，并且将与耐热试验 2 (HT2) 同义。

受试者将在 HA 的 7 天内在一种情况下服用槲皮素，在另一种情况下服用安慰剂。 在受试者被允许重复相反的情况之前，必须至少经过 1 个月。 顺序将是平衡的（一半先服用槲皮素，另一半服用安慰剂）。 这将是一项双盲研究。 研究人员和受试者都不知道 HA 是否涉及槲皮素或安慰剂。

由于在研究过程中外部因素可能导致肠道通透性发生变化，IP1 将始终用作基线条件，IP2 和 IP3 相对于第一个条件（变化百分比）进行评分。 受试者永远不会在 IP1 中得到补充，因为这可能会影响渗透率的基础测量。 然而，由于补充槲皮素可能只会对肠道通透性产生短暂的影响，因此将始终在 IP2 和 IP3 中补充受试者（根据情况使用安慰剂或槲皮素）。

在所有情况下，受试者都需要遵循饮食和锻炼指南。 他们将被指示避免摄入咖啡因、酒精，并保持充足的水分。 他们将被指示避免进行实验未直接概述的运动（见附件）。 他们的膳食将由 GCRC 提供，以确保充足的营养并避免高膳食槲皮素水平。 我们目前正在与 BioNutrition 合作开发此菜单。 为了确保遵守这种饮食，受试者将填写食物日记。