メキシコ系アメリカ人の青年におけるカルシウム代謝

これまで、青少年のカルシウム保持量と動態には、人種的および性的差異が顕著であることが判明していた。 他の少数派グループは、白人の若者とは対照的に、カルシウム摂取量が少ない場合でもカルシウム吸収効率が向上しています。 ヒスパニック系、特にメキシコ系アメリカ人の人口比率は間もなく増加するでしょう。 我々は、このグループのカルシウム代謝特性を特定することを提案します。 私たちは、この集団の骨の健康を最大限に高めるためのカルシウムの必要量は、白人の若者よりも低いものの、現在の摂取量よりは高いと予測しています。

したがって、このプロジェクトの具体的な目的は次のとおりです。

• カルシウムの必要量を確立する
• カルシウム摂取とカルシウム吸収の関係を確立する
• メキシコ系アメリカ人の若者のカルシウム保持に寄与する主要な生理学的パラメータ（腎臓、腸、骨）を特定する

この 2 段階のメタボリック キャンプでは、参加者は最初の 3 週間で高カルシウム食 (1100 ～ 2300 mg/日) または低カルシウム食 (600 ～ 1200 mg/日) のいずれかを摂取し、第 2 段階では反対の療法に切り替えます。 3 週間のフェーズと、間に 2 週間の休薬期間。 被験者は両方の段階ですべての排泄物を収集します。 カルシウム吸収、身長、体重、骨密度が6週間の研究期間を通じて評価されます。