Kalciummetabolism hos mexikanska amerikanska ungdomar

Tidigare signifikanta ras- och könsskillnader i kalciumretention och kinetik hos ungdomar har hittats. Andra minoritetsgrupper har ökad kalciumabsorptionseffektivitet vid lågt kalciumintag i motsats till vita ungdomar. Eftersom latinamerikaner och specifikt mexikanska amerikaner snart kommer att utgöra en ökande andel av vår befolkning. Vi föreslår att identifiera kalciummetabolismegenskaper i denna grupp. Vi förutspår att kalciumbehovet för att maximera benhälsan i denna population kommer att vara lägre än för vita ungdomar men högre än deras nuvarande intag.

De specifika målen för detta projekt inkluderar därför:

• att fastställa kalciumbehov
• att fastställa sambandet mellan kalciumintag och kalciumabsorption
• att identifiera de viktigaste fysiologiska parametrarna (njure, tarm, ben) som bidrar till kalciumretention hos mexikansk-amerikanska ungdomar

Under detta metaboliska läger i två faser kommer deltagarna att konsumera antingen en kost med högre kalcium (1100-2300 mg/d) eller en diet med lägre kalcium (600-1200 mg/d) under den första 3-veckorsfasen och byta till den motsatta regimen under den andra 3-veckors fas, med en 2-veckors tvättperiod emellan. Försökspersonerna kommer att samla upp allt exkret under båda faserna. Kalciumabsorption, längd, vikt och bentäthet kommer att utvärderas under hela 6-veckorsperioden av studien.