液体と固体の糖とホエイプロテインの比較
2011年5月4日 更新者：University of Toronto
短期的な食欲と食物摂取量に対する、砂糖またはホエイプロテインの固形処理を摂取する場合と比較した液体飲料の影響
若い男性の主観的な食欲と食物摂取に対する、ゼラチン、スクロースとその成分混合物、ホエイプロテインの固形物を食べる場合と液体状を飲む場合の影響を比較すること。
調査の概要
状態
完了
詳細な説明
3 つのランダム化クロスオーバー設計実験を使用して、実験 1 のゼラチン (6 g)、スクロース (75 g)、および 50% グルコース/50% フルクトースの混合物 (G50:F50) の固体および液体形態の効果を比較しました。実験 2 では、健康な標準体重の男性を対象とした実験 3 で、酸性および甘味のあるホエイ プロテイン (50 g) を使用しました。
対照は、水（実験１および３）およびゼラチンを含むカロリーフリーの甘味水（甘いゼラチン、実験１）またはゼラチンを含まない（甘い対照、実験２）であった。
主観的な平均食欲は視覚的アナログスケールによって 1 時間にわたって頻繁に測定され、自由摂食量は治療摂取の 1 時間後に測定されました。
研究の種類
介入
入学 (実際)
43
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Ontario
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Toronto、Ontario、カナダ、M5S 3E2
- University of Toronto, Department of Nutritional Sciences
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
19年～28年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
男
説明
包含基準:
- BMI 18 ～ 24.9 kg/m2、年齢範囲 19 ～ 28 歳の健康で痩せた男性が 3 つの実験に集められました。
除外基準:
- 糖尿病患者（空腹時血糖値 ≥ 7.0 mmol/L）、喫煙者、朝食抜きまたはダイエッターは実験から除外されました。 投薬治療を受けている人、または肝臓や腎臓の病気の病歴があり、過去 6 か月以内に大きな医学的または外科的イベントがあった人は除外されました。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
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主観的な食欲と短期的な食物摂取量
時間枠：60分
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60分
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2007年1月1日
一次修了 (実際)
2009年3月1日
研究の完了 (実際)
2009年3月1日
試験登録日
最初に提出
2011年5月4日
QC基準を満たした最初の提出物
2011年5月4日
最初の投稿 (見積もり)
2011年5月5日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2011年5月5日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2011年5月4日
最終確認日
2011年2月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- Solid and liquid 1
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