Comparando Formas Líquidas Versus Formas Sólidas de Açúcares e Proteína de Soro
4 de maio de 2011 atualizado por: University of Toronto
Efeito da ingestão de líquidos em comparação com a ingestão de sólidos Tratamento de açúcares ou proteína de soro de leite no apetite e na ingestão de alimentos a curto prazo
Comparar o efeito de comer sólidos versus beber formas líquidas de gelatina, sacarose e suas misturas de componentes e proteína de soro de leite no apetite subjetivo e na ingestão de alimentos em homens jovens.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Intervenção / Tratamento
- Outro: Comparar o efeito das formas sólidas e líquidas de açúcares na saciedade e na ingestão de alimentos
- Outro: o efeito das formas sólidas versus líquidas de gelatina no apetite e na ingestão de alimentos
- Outro: O efeito das formas sólidas versus líquidas de proteína de soro de leite na ingestão de alimentos
Descrição detalhada
Três experimentos cruzados randomizados foram usados para comparar o efeito das formas sólida e líquida de gelatina (6 g) no experimento 1, sacarose (75 g) e uma mistura de 50% de glicose/ 50% de frutose (G50:F50) em experimento 2, e whey protein ácido e doce (50 g) no experimento 3 em homens saudáveis com peso normal.
Os controles foram água (experimento 1 e 3) e água açucarada sem calorias com gelatina (gelatina doce, experimento 1) ou sem gelatina (controle doce, experimento 2).
O apetite médio subjetivo foi medido por escalas analógicas visuais frequentemente ao longo de 1 hora e a ingestão de alimentos ad libitum foi medida 1 hora após os consumos do tratamento.
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
43
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
-
-
Ontario
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Toronto, Ontario, Canadá, M5S 3E2
- University of Toronto, Department of Nutritional Sciences
-
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
19 anos a 28 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Macho
Descrição
Critério de inclusão:
- Homens magros saudáveis com IMC entre 18-24,9 kg/m2 e faixa etária de 19 a 28 anos foram recrutados para os três experimentos.
Critério de exclusão:
- Diabéticos (glicemia de jejum ≥ 7,0 mmol/L), fumantes, pessoas que não tomavam café da manhã ou faziam dieta foram excluídos dos experimentos. Foram excluídos indivíduos em uso de medicamentos ou com histórico de doença hepática ou renal e evento médico ou cirúrgico importante nos últimos seis meses.
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Solteiro
O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
|
apetite subjetivo e ingestão alimentar de curto prazo
Prazo: 60 minutos
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60 minutos
|
Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de janeiro de 2007
Conclusão Primária (Real)
1 de março de 2009
Conclusão do estudo (Real)
1 de março de 2009
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
4 de maio de 2011
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
4 de maio de 2011
Primeira postagem (Estimativa)
5 de maio de 2011
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
5 de maio de 2011
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
4 de maio de 2011
Última verificação
1 de fevereiro de 2011
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
- Solid and liquid 1
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