Vergleich flüssiger und fester Formen von Zucker und Molkenprotein
4. Mai 2011 aktualisiert von: University of Toronto
Auswirkung des Trinkens von Flüssigkeit im Vergleich zum Verzehr von festem Zucker oder Molkenprotein auf den kurzfristigen Appetit und die Nahrungsaufnahme
Vergleich der Wirkung des Verzehrs fester Formen mit dem Trinken flüssiger Formen von Gelatine, Saccharose und ihren Komponentenmischungen sowie Molkenprotein auf den subjektiven Appetit und die Nahrungsaufnahme bei jungen Männern.
Studienübersicht
Status
Abgeschlossen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
- Sonstiges: Vergleichen Sie die Wirkung fester und flüssiger Zuckerformen auf das Sättigungsgefühl und die Nahrungsaufnahme
- Sonstiges: die Wirkung fester vs. flüssiger Gelatineformen auf Appetit und Nahrungsaufnahme
- Sonstiges: Die Wirkung fester vs. flüssiger Formen von Molkenprotein auf die Nahrungsaufnahme
Detaillierte Beschreibung
Drei randomisierte Cross-Over-Designexperimente wurden verwendet, um die Wirkung fester und flüssiger Formen von Gelatine (6 g) in Experiment 1, Saccharose (75 g) und einer Mischung aus 50 % Glucose/50 % Fructose (G50:F50) in zu vergleichen Experiment 2 und saures und süßes Molkenprotein (50 g) in Experiment 3 an gesunden Männern mit normalem Gewicht.
Die Kontrollen waren Wasser (Experiment 1 und 3) und kalorienfreies gesüßtes Wasser mit Gelatine (süße Gelatine, Experiment 1) oder ohne Gelatine (süße Kontrolle, Experiment 2).
Der subjektive durchschnittliche Appetit wurde mithilfe visueller Analogskalen häufig über eine Stunde gemessen, und die Nahrungsaufnahme nach Belieben wurde eine Stunde nach dem Verzehr der Behandlung gemessen.
Studientyp
Interventionell
Einschreibung (Tatsächlich)
43
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.
Studienorte
-
-
Ontario
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Toronto, Ontario, Kanada, M5S 3E2
- University of Toronto, Department of Nutritional Sciences
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-
Teilnahmekriterien
Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
19 Jahre bis 28 Jahre (Erwachsene)
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Ja
Studienberechtigte Geschlechter
Männlich
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Für die drei Experimente wurden gesunde, schlanke Männer mit einem BMI zwischen 18 und 24,9 kg/m2 und einem Alter zwischen 19 und 28 Jahren rekrutiert.
Ausschlusskriterien:
- Diabetiker (Nüchternblutzucker ≥ 7,0 mmol/L), Raucher, Frühstücksverzichte oder Diätende wurden von den Experimenten ausgeschlossen. Ausgeschlossen wurden Personen, die Medikamente einnahmen oder in der Vorgeschichte eine Leber- oder Nierenerkrankung sowie ein schwerwiegendes medizinisches oder chirurgisches Ereignis innerhalb der letzten sechs Monate hatten.
Studienplan
Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Verhütung
- Zuteilung: Zufällig
- Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
- Maskierung: Single
Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Zeitfenster |
|---|---|
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subjektiver Appetit und kurzfristige Nahrungsaufnahme
Zeitfenster: 60 Min
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60 Min
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Mitarbeiter und Ermittler
Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.
Studienaufzeichnungsdaten
Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.
Haupttermine studieren
Studienbeginn
1. Januar 2007
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
1. März 2009
Studienabschluss (Tatsächlich)
1. März 2009
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
4. Mai 2011
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
4. Mai 2011
Zuerst gepostet (Schätzen)
5. Mai 2011
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Schätzen)
5. Mai 2011
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
4. Mai 2011
Zuletzt verifiziert
1. Februar 2011
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Andere Studien-ID-Nummern
- Solid and liquid 1
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