比较液体和固体形式的糖和乳清蛋白
2011年5月4日 更新者：University of Toronto
与吃固体糖或乳清蛋白相比，饮用液体对短期食欲和食物摄入量的影响
比较食用固体与饮用液体形式的明胶、蔗糖及其成分混合物和乳清蛋白对年轻男性主观食欲和食物摄入量的影响。
研究概览
详细说明
使用三个随机交叉设计实验来比较实验 1 中固体和液体形式的明胶 (6 g)、蔗糖 (75 g) 和 50% 葡萄糖/50% 果糖 (G50:F50) 混合物的影响实验 2，以及实验 3 中的酸甜乳清蛋白（50 克）对健康正常体重的男性。
对照是水（实验 1 和 3）和加明胶（甜明胶，实验 1）或不含明胶（甜对照，实验 2）的无热量甜水。
在 1 小时内通过视觉模拟量表频繁测量主观平均食欲，并在治疗消耗后 1 小时测量随意进食量。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
43
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Ontario
-
Toronto、Ontario、加拿大、M5S 3E2
- University of Toronto, Department of Nutritional Sciences
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
19年 至 28年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 三个实验招募了 BMI 介于 18-24.9 kg/m2 和年龄范围为 19 至 28 岁的健康瘦男性。
排除标准：
- 糖尿病患者（空腹血糖≥7.0 mmol/L）、吸烟者、不吃早餐或节食者被排除在实验之外。 在过去六个月内接受药物治疗或有肝病或肾病病史以及重大医疗或手术事件的个人被排除在外。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：单身的
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
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主观食欲和短期食物摄入量
大体时间：60分钟
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60分钟
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2007年1月1日
初级完成 (实际的)
2009年3月1日
研究完成 (实际的)
2009年3月1日
研究注册日期
首次提交
2011年5月4日
首先提交符合 QC 标准的
2011年5月4日
首次发布 (估计)
2011年5月5日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2011年5月5日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2011年5月4日
最后验证
2011年2月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- Solid and liquid 1
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