後続の複合食事でのアミノ酸添加の有無にかかわらず、食前プロテインドリンクの代謝効果

2 型糖尿病 (T2D) における高血糖は、心血管疾患のリスク増加と関連しており、最適な代謝制御に達し、2 型糖尿病の合併症のリスクを軽減するためには、空腹時血糖値を下げることと同様に、食後の血糖値を下げることが重要であることが示唆されています。 . 観察研究によると、牛乳の摂取は 2 型糖尿病、肥満、および心血管疾患の発症リスクを低下させ、タンパク質分画による保護メカニズムの可能性が示されています。 炭水化物と一緒に摂取されたホエータンパク質の添加は、健康な被験者とT2D患者の両方でインスリン分泌を刺激し、食後血糖を低下させることが以前に実証されています. この効果は、ホエイタンパク質の摂取後の食後の血液中の特定のアミノ酸 (AA) パターンの生成に由来すると思われる、ホエイのインスリン生成特性によって媒介されます。 現在説明されているプロジェクトでは、ホエータンパク質の一部をインスリン生成 AA に交換することが、インスリン生成効果を最適化するのに役立つ可能性があるという仮説が立てられています。 さらに、大豆タンパク質は、満腹感だけでなく、インスリン抵抗性や肥満にも有益な効果があることが示唆されています. したがって、インスリン応答および血糖調節に対する大豆タンパク質の影響の可能性も興味深いものです。

無作為化、一重盲検、被験者内試験を実施しました。 試験食は、各試験の間に約 1 週間のランダムな順序で 7 つの異なる機会に朝食として提供されました。 被験者は、標準化されたサンドイッチミールを食べる直前にプロテインドリンクを飲むように指示されました. 全体として、プロテイン ドリンクとサンドイッチ ミールは 12 分以内に消費されることになっていました。