在随后的复合餐中添加或不添加氨基酸的餐前蛋白质饮料的代谢作用
2012年4月25日 更新者：Ulrika Gunnerud、Lund University
含蛋白质和氨基酸的餐前饮料对后续复合餐血糖和代谢反应的影响
该研究的目的是分别研究摄入乳清或大豆分离蛋白（补充或不补充氨基酸）对餐后胰岛素分泌和血糖调节的影响。
此外，还研究了对血浆氨基酸、肠道激素和血浆生长素释放肽以及主观饱腹感的影响。
研究概览
详细说明
2 型糖尿病 (T2D) 中的高血糖症与心血管疾病的风险增加相关，并且有人提出降低餐后血糖与降低空腹血糖水平同样重要，以达到最佳代谢控制并降低 T2D 并发症的风险. 观察性研究表明，食用牛奶可降低患 T2D、肥胖症和心血管疾病的风险，并且可能的保护机制归因于蛋白质成分。 先前已经证明，添加乳清蛋白与碳水化合物共同摄入可刺激胰岛素分泌并降低健康受试者和 T2D 患者的餐后血糖。 这种效果是通过乳清的胰岛素生成特性介导的，乳清的胰岛素生成特性似乎源于摄入乳清蛋白后餐后血液中特定氨基酸 (AA) 模式的产生。 在目前描述的项目中，假设将部分乳清蛋白交换为促胰岛素 AA 可能有助于优化促胰岛素作用。 此外，大豆蛋白被认为对胰岛素抵抗和肥胖以及饱腹感具有有益影响。 因此，大豆蛋白对胰岛素反应和血糖调节的可能影响也很有趣。
进行了一项随机、单盲、受试者内试验。 测试膳食在 7 种不同的场合以早餐的形式随机提供，每次测试之间间隔大约 1 周。 指示测试对象在食用标准化三明治餐之前立即饮用蛋白质饮料。 总之，蛋白质饮料和三明治餐要在 12 分钟内喝完。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
14
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Lund、瑞典、SE-221 00
- Applied Nutrition and Food Chemistry, Lund University
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
20年 至 28年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 空腹血糖正常
- 正常体重指数
排除标准：
- 吸烟者
- 素食主义者
- 接受任何药物治疗的受试者
- 乳糖吸收不良
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础_科学
- 分配：随机化
- 介入模型：跨界
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：参考餐
|
控制膳食
|
|
实验性的：乳清蛋白
|
提供 9g 蛋白质的测试饮料
|
|
实验性的：乳清 + 5 种氨基酸
|
提供 9g 蛋白质的测试饮料
|
|
实验性的：乳清 + 6 种氨基酸
|
提供 9g 蛋白质的测试饮料
|
|
实验性的：大豆蛋白饮料
|
提供 9g 蛋白质的测试饮料
|
|
实验性的：大豆 + 5 种氨基酸
|
提供 9g 蛋白质的测试饮料
|
|
实验性的：大豆 + 6 种氨基酸
|
提供 9g 蛋白质的测试饮料
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
|
血糖、胰岛素、氨基酸、生长素释放肽和肠促胰岛素
大体时间：急性餐后阶段（0-180 分钟）
|
急性餐后阶段（0-180 分钟）
|
次要结果测量
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
|
主观饱腹感
大体时间：餐后 3 小时（0-180 分钟）
|
餐后 3 小时（0-180 分钟）
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 学习椅：Inger Björck, Professor、Lund University
- 首席研究员：Ulrika Gunnerud, MSc、Lund University
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2009年8月1日
初级完成 (实际的)
2009年12月1日
研究完成 (实际的)
2009年12月1日
研究注册日期
首次提交
2012年4月23日
首先提交符合 QC 标准的
2012年4月25日
首次发布 (估计)
2012年4月27日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2012年4月27日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2012年4月25日
最后验证
2012年4月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.