青少年のカルシウム代謝および消化管微生物叢に対するSCFの用量影響

非消化性オリゴ糖 (NDO) 関連の健康上の利点に関する知識の増加により、骨のバランスと骨の健康パラメーターを改善する可能性のある他の発酵性炭水化物の特定につながりました。 そのような炭水化物の 1 つは、トウモロコシ誘導体である可溶性トウモロコシ繊維 (SCF) です。 腸の健康状態の改善と結腸微生物叢の内容への影響との関連性はすでに知られていますが、私たちはカルシウムの吸収と骨の健康に対するSCFの効果を研究してきました。 まず、成長期のラットモデルにおいて、可溶性コーンファイバー（SCF）がカルシウムの利用と骨の特性を大幅に向上させることを発見しました。 この研究の結果は、SCFが生後4週目の雄ラットの骨塩含有量、密度、骨強度パラメーターを増加させることができることを実証しました。 思春期の少年少女を対象とした私たちの研究では、摂食代謝バランスを制御したアプローチを用いたクロスオーバーデザインで、12 gのSCFを21日間摂取した後、対照期間と比較してカルシウム吸収が12%増加したことが示されました。 カルシウム吸収と骨におけるこれらの重大な変化を考慮すると、論理的な次のステップは、自由生活青年におけるカルシウム吸収、骨代謝回転、および腸内細菌叢に対する SCF の用量反応効果を研究することです。