SCF:n annosvaikutukset kalsiumaineenvaihduntaan ja GI-mikroflooraan nuorilla

Kasvava tieto sulamattomiin oligosakkarideihin (NDO) liittyvistä terveyshyödyistä on johtanut muiden fermentoituvien hiilihydraattien tunnistamiseen, jotka voivat parantaa luun tasapainoa ja luun terveysparametreja. Yksi tällainen hiilihydraatti on maissijohdannainen, liukoinen maissikuitu (SCF). Olemme jo tunnettuja yhteydestään parantuneeseen suoliston terveyteen ja vaikutuksesta paksusuolen mikroflooraan. Olemme tutkineet SCF:n vaikutuksia kalsiumin imeytymiseen ja luuston terveyteen. Ensin havaitsimme, että liukoinen maissikuitu (SCF) paransi huomattavasti kalsiumin käyttöä ja luun ominaisuuksia kasvavan rotan mallissa. Tämän tutkimuksen tulokset osoittivat, että SCF kykeni lisäämään luun mineraalipitoisuutta, tiheyttä ja luun lujuusparametreja 4 viikon ikäisillä urosrotilla. Tutkimuksemme nuorilla pojilla ja tytöillä osoitti 12 %:n lisäyksen kalsiumin imeytymisessä 12 g:n SCF:n nauttimisen jälkeen 21 päivän ajan verrattuna kontrollijaksoon ristikkäismallissa, jossa käytettiin kontrolloitua ruokintametaboliatasapainoa. Kun otetaan huomioon nämä syvälliset muutokset kalsiumin imeytymisessä ja luussa, looginen seuraava askel on tutkia SCF:n annos-vastevaikutusta kalsiumin imeytymiseen, luun kiertoon ja suoliston mikroflooraan vapaana elävillä nuorilla.