SCF 对青少年钙代谢和胃肠道菌群的剂量效应

随着人们对不易消化的低聚糖 (NDO) 相关健康益处的了解不断增加，人们发现了其他可发酵的碳水化合物，这些碳水化合物可能会改善骨骼平衡和骨骼健康参数。 一种这样的碳水化合物是玉米衍生物，可溶性玉米纤维 (SCF)。 众所周知，SCF 与改善肠道健康和影响结肠微生物群落含量有关，我们一直在研究 SCF 对钙吸收和骨骼健康的影响。 首先，我们发现可溶性玉米纤维 (SCF) 大大提高了生长大鼠模型中的钙利用率和骨骼特性。 这项研究的结果表明，SCF 能够增加 4 周龄雄性大鼠的骨矿物质含量、密度和骨强度参数。 我们对青春期男孩和女孩的研究表明，与使用受控喂养代谢平衡方法的交叉设计中的对照期相比，摄入 12 克 SCF 21 天后钙吸收增加 12%。 鉴于钙吸收和骨骼的这些深刻变化，合乎逻辑的下一步是研究 SCF 对自由生活的青少年的钙吸收、骨转换和肠道微生物群落的剂量反应效应。