Wpływ dawki SCF na metabolizm wapnia i mikroflorę przewodu pokarmowego u młodzieży

Rosnąca wiedza na temat korzyści zdrowotnych związanych z niestrawnymi oligosacharydami (NDO) doprowadziła do identyfikacji innych węglowodanów ulegających fermentacji, które mogą poprawiać równowagę kostną i parametry zdrowotne kości. Jednym z takich węglowodanów jest pochodna kukurydzy, rozpuszczalny błonnik kukurydziany (SCF). Znany już ze swojego związku z poprawą zdrowia jelit i wpływu na zawartość mikroflory okrężnicy, badaliśmy wpływ SCF na wchłanianie wapnia i zdrowie kości. Najpierw odkryliśmy, że rozpuszczalny błonnik kukurydziany (SCF) znacznie poprawił wykorzystanie wapnia i właściwości kości w rosnącym modelu szczura. Wyniki tego badania wykazały, że SCF był w stanie zwiększyć parametry mineralne, gęstość i wytrzymałość kości u 4-tygodniowych samców szczurów. Nasze badanie przeprowadzone na dorastających chłopcach i dziewczętach wykazało 12% wzrost wchłaniania wapnia po spożyciu 12 g SCF przez 21 dni w porównaniu z okresem kontrolnym w schemacie naprzemiennym, w którym zastosowano metodę kontrolowanej równowagi metabolicznej karmienia. Biorąc pod uwagę te głębokie zmiany w wchłanianiu wapnia iw kościach, logicznym następnym krokiem jest zbadanie wpływu SCF na dawkę i odpowiedź na wchłanianie wapnia, obrót kostny i mikroflorę jelitową u wolno żyjących nastolatków.