フードフォンプロジェクト (FPP)
2024年10月31日 更新者：Corby K. Martin、Pennington Biomedical Research Center
子供の食事摂取量をリアルタイムで測定するための遠隔食品写真撮影
このプロジェクトの主な目的は、青少年向けに RFPM を修正し、最初の助成金申請の審査員によって特定された懸念事項に対処することです。
次に、RFPM の有効性 (正確性) を紙とペンの食事記録の有効性と比較してテストします。
調査の概要
状態
完了
条件
詳細な説明
このプロジェクトの主な目的は、青少年向けに RFPM を修正し、最初の助成金申請の審査員によって特定された懸念事項に対処することです。
次に、RFPM の有効性 (正確性) を紙とペンの食事記録の有効性と比較してテストします。
私たちの経験と文献は、RFPM が学校現場で受け入れられ、実行可能であることを示しています。
RFPM の修正と 4 人の青少年を対象としたパイロット テストに続いて、60 人の青少年 (12 歳から 18 歳) が使用した場合の RFPM と食事記録の両方の信頼性と有効性をテストします。
参加者は 1 週間は RFPM を使用し、別の 1 週間は食事記録を使用します (注文は参加者間でバランスがとれます)。
各方法の精度は、エネルギーと栄養素の摂取量（集合的に食物摂取量または FI と呼ばれます）を 3 つのゴールドスタンダードと比較することによって検査されます。1）二重ラベル水または DLW（エネルギー摂取量のみ、または EIDLW）、2）実験室3) 学食での昼食時の食物摂取 (FISchool)。
ユーザーの満足度と参加者の負担も方法間で比較され、費用対効果分析により、一方の方法が他方の方法よりも費用効果が高いかどうか、またどのような条件下で費用効果が高いかが判断されます。
研究の種類
観察的
入学 (実際)
53
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Louisiana
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Baton Rouge、Louisiana、アメリカ、70808
- Pennington Biomedical Research Center
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
12年～18年 (子、大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
サンプリング方法
確率サンプル
調査対象母集団
50人の若者が採用される予定です。
説明
包含基準:
- あらゆる人種の男の子でも女の子でも
- 12歳から18歳まで
- RFPMを1週間使用し、ペンと紙の食事記録を1週間使用することに意欲がある
- 3週目にラボベースの食品検査を1回完了する意欲がある
- 研究室ベースのテスト中に RFPM と食事記録を使用することに前向きです。
除外基準:
- 体重が不安定（毎日の回帰体重に基づくと、1週間で体重変化が1.1ポンドを超える）。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
コホートと介入
グループ/コホート |
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RFPM/紙とペンによる方法
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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二重ラベル水 (DLW)
時間枠：2週間
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二重ラベルされた水は、1 日の総エネルギー消費量 (TEE) とエネルギー摂取量の測定に使用されます。
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2週間
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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リモート料理写真撮影法 (RFPM)
時間枠：7日間
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簡単に言うと、青少年はスマートフォンと食品画像アプリを使用して、選択した食品と皿の廃棄物の画像をキャプチャし、そのデータ パケットを無線ネットワーク経由で Food Photo II に送信するように訓練されます。
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7日間
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その他の成果指標
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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ペンと紙の食事記録
時間枠：7日間
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参加者は、センターでのセッション中に、食事の記録の取り方と分量の推定方法を指導されます。
参加者には、食事プロトコルの概要、食事記録フォーム、分量のガイド、食事の説明のガイドライン、食事摂取量を記録するためのヒントが記載されたパケットも受け取ります。
参加者は、食べたり飲んだりしたものをすべて記録し、食品の品目、分量、摂取時間、食事の指定を記録するよう指示されます。
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7日間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Corby K Martin, PhD、Pennington Biomedical Research Center
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2012年10月1日
一次修了 (実際)
2014年8月1日
研究の完了 (実際)
2014年8月1日
試験登録日
最初に提出
2012年10月30日
QC基準を満たした最初の提出物
2012年10月30日
最初の投稿 (推定)
2012年11月1日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2024年11月4日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2024年10月31日
最終確認日
2024年10月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- PBRC 10040
- R01DK089051 (米国 NIH グラント/契約)
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。