高炭水化物の食事に加えられた黄エンドウ豆のタンパク質と繊維が血糖反応と食物摂取量に及ぼす影響
2013年12月12日 更新者：G. Harvey Anderson、University of Toronto
研究者らは、高炭水化物パスタの食事の一部として、分離された黄エンドウ豆の繊維またはタンパク質を単独または一緒に摂取すると、黄エンドウ豆の成分を含まない食事と比較して、食事に対する血糖反応が低下し、食事での食物摂取量が減少するという仮説を立てました。 2時間後に提供されます。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
15
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Ontario
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Toronto、Ontario、カナダ、M5S 3E2
- University of Toronto
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Toronto、Ontario、カナダ、M5S 3E2
- University of Toronto - Department of Nutritional Sciences
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
20年～30年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
男
説明
包含基準:
- 禁煙
- 代謝疾患がないこと
- BMI 20 - 25 kg/m^2
- 男
- 20～30歳
除外基準:
- 治療に対する不耐性
- 食欲を変える薬について
- 食事制限
- 喫煙
- 体重超過または体重不足
- 朝食抜き
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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アクティブコンパレータ：コントロール
フラクションを追加したパスタミール、またはフラクションを含まない対照 エンドウ豆フラクションを含まないパスタミール
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実験的：プロテイン10g
画分を加えたパスタミール、または画分を含まない対照 パスタミールに正味黄色エンドウ豆タンパク質 10 g を追加
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実験的：黄エンドウ豆繊維 7g
画分を加えたパスタミール、または画分を含まない対照 パスタミールに正味黄色エンドウ豆繊維を 7 g 加えたもの
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実験的：黄エンドウ豆の繊維とタンパク質
画分を加えたパスタミール、または画分を含まない対照 正味黄色エンドウ豆タンパク質 10 g と正味イエローエンドウ豆繊維 7 g をパスタミールに追加
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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2回目のピザの食事で自由に食物摂取
時間枠：治療終了から135分、ピザミールを食べるのに20分。
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食物摂取量は電子スケールで g 単位で測定され、カロリー密度を使用して kcal に変換されます。
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治療終了から135分、ピザミールを食べるのに20分。
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血糖値
時間枠：0 ～ 215 分の間、15 ～ 30 分ごと
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血糖値は、手持ち型グルコメーターおよび指の穿刺によって測定されます。
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0 ～ 215 分の間、15 ～ 30 分ごと
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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主観的な食欲
時間枠：0～215分
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ビジュアル アナログ スケール (VAS) によって測定
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0～215分
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その他の成果指標
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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トリートメントのおいしさ
時間枠：治療後の摂取15分後
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おいしさが他の結果を混乱させていないことを確認するために、VAS によって測定されます。
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治療後の摂取15分後
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2007年12月1日
一次修了 (実際)
2008年12月1日
研究の完了 (実際)
2008年12月1日
試験登録日
最初に提出
2013年12月9日
QC基準を満たした最初の提出物
2013年12月12日
最初の投稿 (見積もり)
2013年12月19日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2013年12月19日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2013年12月12日
最終確認日
2013年12月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。