Влияние белка желтого гороха и клетчатки, добавленных в пищу с высоким содержанием углеводов, на гликемическую реакцию и потребление пищи
12 декабря 2013 г. обновлено: G. Harvey Anderson, University of Toronto
Исследователи выдвинули гипотезу, что потребление изолированных волокон или белка желтого гороха по отдельности или вместе в составе высокоуглеводной пасты снизит реакцию глюкозы в крови на прием пищи по сравнению с приемом пищи без компонентов желтого горошка и уменьшит потребление пищи во время еды. подали через 2 часа.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
15
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Ontario
-
Toronto, Ontario, Канада, M5S 3E2
- University of Toronto
-
Toronto, Ontario, Канада, M5S 3E2
- University of Toronto - Department of Nutritional Sciences
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 20 лет до 30 лет (Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Мужской
Описание
Критерии включения:
- Не курить
- Нет метаболических заболеваний
- ИМТ 20 - 25 кг/м^2
- мужской
- возраст 20-30 лет
Критерий исключения:
- Непереносимость лечения
- на лекарства, изменяющие аппетит
- ограничительное питание
- курение
- избыточный или недостаточный вес
- пропуск завтрака
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Фундаментальная наука
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Одинокий
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Активный компаратор: Контроль
Макаронная мука с добавлением фракций или контроль без фракций Макаронная мука без фракций гороха
|
|
|
Экспериментальный: 10 г белка
Макаронная мука с добавлением фракций или контроль без фракций 10 г чистого белка желтого гороха, добавленного к макаронным мукам
|
|
|
Экспериментальный: 7 г желтого горохового волокна
Макаронная мука с добавлением фракций или контрольная мука без фракций 7 г чистой клетчатки желтого горошка, добавленная к макаронной муке
|
|
|
Экспериментальный: Клетчатка и белок желтого гороха
Макаронная мука с добавлением фракций или контрольная мука без фракций 10 г чистого белка из желтого гороха плюс 7 г чистой клетчатки из желтого гороха, добавленные к макаронным изделиям
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Прием пищи ad libitum во время второго приема пищи с пиццей
Временное ограничение: 135 минут после завершения лечения, 20 минут, чтобы съесть пиццу.
|
Потребление пищи измеряется с помощью электронных весов в граммах, а затем преобразуется в ккал с использованием плотности калорий.
|
135 минут после завершения лечения, 20 минут, чтобы съесть пиццу.
|
|
Глюкоза в крови
Временное ограничение: от 0 до 215 минут, каждые 15-30 минут
|
Уровень глюкозы в крови измеряется с помощью ручного глюкометра и прокола пальца.
|
от 0 до 215 минут, каждые 15-30 минут
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Субъективный аппетит
Временное ограничение: От 0 до 215 минут
|
Измерено с помощью визуальных аналоговых весов (ВАШ)
|
От 0 до 215 минут
|
Другие показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Вкусовые качества лечения
Временное ограничение: после потребления лечения через 15 минут
|
Измеряется с помощью VAS, чтобы убедиться, что вкусовые качества не мешают другим результатам.
|
после потребления лечения через 15 минут
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 декабря 2007 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 декабря 2008 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 декабря 2008 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
9 декабря 2013 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
12 декабря 2013 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
19 декабря 2013 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
19 декабря 2013 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
12 декабря 2013 г.
Последняя проверка
1 декабря 2013 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- Pea_Fractionation_mixed_meal
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .