고탄수화물 식사에 첨가된 황두 단백질 및 섬유질이 혈당 반응 및 음식 섭취에 미치는 영향
2013년 12월 12일 업데이트: G. Harvey Anderson, University of Toronto
연구원들은 고탄수화물 파스타 식사의 일부로 분리된 노란색 완두콩 섬유질 또는 단백질을 단독으로 함께 섭취하면 노란색 완두콩 성분이 없는 식사에 비해 식사에 대한 혈당 반응이 감소하고 식사 시 음식 섭취가 감소할 것이라는 가설을 세웠습니다. 2시간 후에 제공됩니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
15
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Ontario
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Toronto, Ontario, 캐나다, M5S 3E2
- University of Toronto
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Toronto, Ontario, 캐나다, M5S 3E2
- University of Toronto - Department of Nutritional Sciences
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
20년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
남성
설명
포함 기준:
- 금연
- 대사질환 없음
- BMI 20 - 25kg/m^2
- 남성
- 20-30세
제외 기준:
- 치료에 대한 편협
- 식욕 조절 약물에
- 제한적인 식사
- 흡연
- 과체중 또는 저체중
- 아침을 거르다
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 제어
분획이 추가된 파스타 가루 또는 분획이 없는 대조군 완두콩 분획이 없는 파스타 가루
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실험적: 단백질 10g
분획이 추가된 파스타 식사 또는 분획이 없는 대조군 파스타 식사에 첨가된 순 황색 완두콩 단백질 10g
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실험적: 노란 완두콩 섬유소 7g
분획이 추가된 파스타 식사 또는 분획이 없는 대조군 파스타 식사에 추가된 순 황색 완두콩 섬유질 7g
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실험적: 노란 완두콩 섬유질 및 단백질
분획물이 추가된 파스타 식사 또는 분획물이 없는 대조군 순 황색 완두콩 단백질 10g과 순 황색 완두콩 섬유소 7g을 파스타 식사에 첨가
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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두 번째 피자 식사 시 임의 음식 섭취
기간: 트리트먼트 완료 후 135분, 피자 식사 20분.
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음식 섭취량은 전자 저울을 통해 g 단위로 측정한 다음 칼로리 밀도를 사용하여 kcal로 변환합니다.
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트리트먼트 완료 후 135분, 피자 식사 20분.
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혈당
기간: 0~215분, 15~30분 간격
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휴대용 혈당계와 손가락 찌름을 통해 혈당을 측정했습니다.
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0~215분, 15~30분 간격
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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주관적 식욕
기간: 0 ~ 215분
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VAS(Visual Analog Scales)를 통해 측정
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0 ~ 215분
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기타 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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치료의 기호성
기간: 트리트먼트 섭취 후 15분
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맛을 보장하기 위해 VAS로 측정하여 다른 결과를 혼동하지 않습니다.
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트리트먼트 섭취 후 15분
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2007년 12월 1일
기본 완료 (실제)
2008년 12월 1일
연구 완료 (실제)
2008년 12월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2013년 12월 9일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2013년 12월 12일
처음 게시됨 (추정)
2013년 12월 19일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2013년 12월 19일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2013년 12월 12일
마지막으로 확인됨
2013년 12월 1일
추가 정보
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