白トウモロコシからのトリプトファンの代謝利用可能性
2016年11月11日 更新者：Glenda Courtney-Martin、The Hospital for Sick Children
若年成人男性における白色トウモロコシタンパク質由来のトリプトファンの代謝利用能の測定のための指標アミノ酸酸化技術の応用
私たちの目的は、成人男性における指標アミノ酸酸化 (IAAO) 技術を使用して、白色トウモロコシ中のトリプトファンの代謝利用可能性を測定することです。
調査の概要
詳細な説明
私たちの目的は、白いトウモロコシにおけるトリプトファンの代謝利用可能性を調べることです。
7 人の若くて健康な成人男性が段階別レベル (13.2、26.4、
39.7、52.9)、それぞれ結晶性アミノ酸 (AA) 混合物および白色コーンミールタンパク質のお粥として 3.78 mg/kg/日のトリプトファン必要量。
研究の種類
介入
入学 (実際)
7
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Ontario
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Toronto、Ontario、カナダ
- The Hospital for Sick Children
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
20年～49年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
いいえ
受講資格のある性別
男
説明
包含基準:
- 健康な成人男性（20歳～49歳）。
- 安定した体重
- タンパク質やアミノ酸の代謝に影響を与える可能性のある薬剤を服用していないこと。 ステロイド。
除外基準:
- 過去 3 か月以内の最近の体重減少、または減量ダイエット。
- ダイエットに参加したくない、またはダイエットに耐えられない。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：ヘルスサービス研究
- 割り当て：なし
- 介入モデル：単一グループの割り当て
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：トリプトファンアミノ酸
13.2、26.4、
平均トリプトファン必要量 3.78 mg/kg/日の 39.7、52.9% が被験者に投与されます。
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トリプトファンは13.2、26.4、
39.7、または要件の 52.9%。結晶性アミノ酸と白いコーンミールトウモロコシを原料としています。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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トウモロコシのトリプトファンの代謝利用率
時間枠：9時間
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トウモロコシタンパク質の品質は、傾き比率法を使用してタンパク質合成に利用できるトリプトファンの量 (代謝利用可能性) を測定することによって評価されます。
指示アミノ酸であるフェニルアラニンの酸化は、卵タンパク質に倣ってパターン化され、結晶性アミノ酸混合物として提供される参照タンパク質中のトリプトファンの段階的摂取量の給餌に応じて測定されます。
トウモロコシに含まれるトリプトファンに応答したフィララニンの酸化パターンを、参照タンパク質の供給から得られる酸化パターンと比較します。
各研究日、被験者には8時間ごとに食事を与え、呼気サンプルを採取してフェニルアラニンの酸化を測定します。
サンプルは、4回目の食事後のベースラインと、5回目の食事の2.5時間後から始まり30分ごとに収集されます。
呼気サンプルは 13CO2 濃縮について分析されます。
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9時間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Paul Pencharz, MD, PhD,、Senior Scientist
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2015年3月1日
一次修了 (実際)
2016年4月1日
研究の完了 (実際)
2016年5月1日
試験登録日
最初に提出
2015年3月19日
QC基準を満たした最初の提出物
2015年3月24日
最初の投稿 (見積もり)
2015年3月30日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2016年11月15日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2016年11月11日
最終確認日
2016年11月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。