흰 옥수수에서 트립토판의 대사 가용성
2016년 11월 11일 업데이트: Glenda Courtney-Martin, The Hospital for Sick Children
젊은 성인 남성의 흰 옥수수 단백질에서 트립토판의 대사 가용성 결정을 위한 지표 아미노산 산화 기술의 적용
우리의 목표는 성인 남성의 지표 아미노산 산화(IAAO) 기술을 사용하여 흰 옥수수에서 트립토판의 대사 가용성을 결정하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
우리의 목표는 흰 옥수수에서 트립토판의 대사 가용성을 결정하는 것입니다.
7명의 젊고 건강한 남성 성인이 등급별 레벨(13.2, 26.4,
39.7, 52.9) 결정질 아미노산(AA) 혼합물 및 백색 옥수수 가루 단백질 죽으로서 각각 3.78 mg/kg/d의 트립토판 요구량.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
7
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Ontario
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Toronto, Ontario, 캐나다
- The Hospital for Sick Children
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
20년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
남성
설명
포함 기준:
- 건강한 성인 남성(20~49세).
- 안정적인 체중
- 단백질 및 아미노산 대사에 영향을 미칠 수 있는 어떤 약물도 아닙니다. 스테로이드.
제외 기준:
- 지난 3개월 이내의 최근 체중 감소 또는 체중 감량 다이어트 중.
- 참여를 꺼리거나 다이어트를 참을 수 없습니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 건강 서비스 연구
- 할당: 해당 없음
- 중재 모델: 단일 그룹 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 트립토판 아미노산
13.2, 26.4,
39.7, 3.78 mg/kg/d의 평균 트립토판 요구량의 52.9%가 피험자에게 주어질 것입니다.
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트립토판은 13.2, 26.4,
요구 사항의 39.7 또는 52.9%; 결정질 아미노산과 백색 옥수수 가루 옥수수에서 공급됩니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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옥수수에서 트립토판의 대사 이용 가능성
기간: 9시간
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옥수수 단백질의 품질은 기울기 비율 방법을 사용하여 단백질 합성에 사용할 수 있는 트립토판의 양(대사 가용성)을 측정하여 평가합니다.
지시자 아미노산인 페닐알라닌의 산화는 계란 단백질을 따라 패턴화된 참조 단백질에서 트립토판의 단계별 섭취량에 대한 반응으로 측정되며 결정질 아미노산 혼합물로 제공됩니다.
옥수수에서 제공되는 트립토판에 반응하는 필라라닌의 산화 패턴을 기준 단백질을 공급하여 얻은 산화 패턴과 비교할 것입니다.
각 연구일에 피험자는 8시간 식사를 하고 페닐알라닌의 산화를 측정하기 위해 호흡 샘플을 채취합니다.
샘플은 네 번째 식사 후 기준선에서, 그리고 다섯 번째 식사 후 2.5시간부터 시작하여 30분마다 수집됩니다.
호흡 샘플은 13CO2 농축에 대해 분석됩니다.
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9시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Paul Pencharz, MD, PhD,, Senior Scientist
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2015년 3월 1일
기본 완료 (실제)
2016년 4월 1일
연구 완료 (실제)
2016년 5월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2015년 3월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2015년 3월 24일
처음 게시됨 (추정)
2015년 3월 30일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2016년 11월 15일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2016년 11월 11일
마지막으로 확인됨
2016년 11월 1일
추가 정보
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