白玉米色氨酸的代谢有效性
2016年11月11日 更新者：Glenda Courtney-Martin、The Hospital for Sick Children
指示氨基酸氧化技术在测定年轻成年男性白玉米蛋白色氨酸代谢有效性中的应用
我们的目标是在成年男性中使用指示氨基酸氧化 (IAAO) 技术确定白玉米中色氨酸的代谢有效性。
研究概览
详细说明
我们的目标是确定白玉米中色氨酸的代谢有效性。
七名年轻、健康的男性成年人将获得分级水平（13.2、26.4、
39.7, 52.9) 结晶氨基酸 (AA) 混合物和白玉米面蛋白粥分别需要 3.78 mg/kg/d 的色氨酸。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
7
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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-
Ontario
-
Toronto、Ontario、加拿大
- The Hospital for Sick Children
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
20年 至 49年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 健康成年男性（20-49岁）。
- 体重稳定
- 不服用任何可能影响蛋白质和氨基酸代谢的药物，例如 类固醇。
排除标准：
- 最近 3 个月内体重减轻或正在减肥饮食。
- 不愿参与或无法忍受节食。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：卫生服务研究
- 分配：不适用
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：色氨酸氨基酸
13.2, 26.4,
39.7, 52.9% 的平均色氨酸需求量 3.78 mg/kg/d 将给予受试者。
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色氨酸将在 13.2、26.4、
39.7，或要求的 52.9%；源自结晶氨基酸和白玉米面玉米。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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玉米中色氨酸的代谢有效性
大体时间：9小时
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玉米蛋白质的质量将通过使用斜率定量法测量可用于蛋白质合成的色氨酸量（代谢有效性）来评估。
将测量指示氨基酸苯丙氨酸的氧化，以响应参考蛋白质中色氨酸的喂养分级摄入量，参考蛋白质仿照蛋蛋白，并以结晶氨基酸混合物的形式提供。
叶丙氨酸响应玉米中提供的色氨酸的氧化模式将与从喂食参考蛋白质获得的氧化模式进行比较。
在每个研究日，受试者将被喂食 8 小时，并采集呼吸样本以测量苯丙氨酸的氧化。
样品将在第四餐后的基线处收集，并从第五餐后 2.5 小时开始每半小时收集一次。
呼吸样本将被分析 13CO2 富集。
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9小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Paul Pencharz, MD, PhD,、Senior Scientist
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2015年3月1日
初级完成 (实际的)
2016年4月1日
研究完成 (实际的)
2016年5月1日
研究注册日期
首次提交
2015年3月19日
首先提交符合 QC 标准的
2015年3月24日
首次发布 (估计)
2015年3月30日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2016年11月15日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2016年11月11日
最后验证
2016年11月1日
更多信息
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