エネルギー摂取量と満腹感に対するβ-グルカンの効果

包含基準:

• 18～50歳の男性または女性
• スクリーニング時のBMIが20.0～29.9kg/m2
• 普段朝食を摂っている被験者
• -被験者は、異常な高エネルギーまたは高脂肪の食事の消費を除いて、彼/彼女の通常の習慣的な食事に固執することをいとわない 研究期間中の断食期間。
• -被験者は激しい運動を控え、研究日の24時間前および研究中にアルコール飲料およびカフェインを含む食べ物/飲み物を摂取することをいとわない。
• 食事制限、脱抑制、および空腹を測定するためのオランダの食行動アンケート (Van Strein et al. 1986) に合格する能力
• -被験者は研究手順を理解し、研究に参加するためのインフォームドコンセントに署名します
• -被験者は、病歴またはスクリーニング中に測定されたパラメーターに基づいて研究者が判断した研究要件を満たすことを妨げる健康状態を持っていません。
• 過去6ヶ月間、被験者の体重は安定しています。
• -女性被験者は、研究期間中の妊娠を避けるために避妊法を喜んで使用します。

除外基準:

• 閉経後の女性
• 喫煙者
• 高血圧、高コレステロール血症、高脂血症、クローン病、過敏性腸症候群などを含む心血管疾患または胃腸疾患に苦しんでいる（または薬を服用している）個人.
• -耐糖能障害/真性糖尿病（NHS基準による5.6mmol / lまたは100mg / dLの空腹時血糖）
• ヘモグロビン測定値が女性で120g/L未満、男性で130g/L未満（WHOの貧血基準による）
• 妊娠中または授乳中
• 高繊維食を摂取している方 - 1日20g以上の摂取 - 研究食に使用されている食材（小麦、牛乳、ハム、乳製品）に食物アレルギーをお持ちの方
• 針恐怖症
• -減量/増量を目的とした低カロリー/高カロリーの食事をしている被験者。
• -最近の履歴（スクリーニング訪問から12か月以内）またはアルコールまたは薬物乱用の強い可能性。 アルコール乱用は、1 日あたり 60g (男性) / 40g (女性) の純アルコール (1.5 リットル / 1 リットルのビール) と定義されています。 0.75 l / 0.5 l ワイン)。
• -被験者は、スクリーニング前の3か月間に300 mLを超える献血を行っています。