結石形成に関連する24時間尿の危険因子に対する酢の摂取の影響

目的：

中国における酢の使用の歴史は5,000年以上と記されており、古くから健康食品として使用されてきました。 酢酸の主成分に加えて、他の酸、エステル、ポリフェノール、その他の活性物質も含まれています.以前の研究では、胃内容排出の遅延、疲労の軽減、血糖値と脂質代謝の調節、抗酸化剤などの酢のいくつかの効果が報告されています、血圧を下げるなど。 2013 年 5 月から 2014 年 7 月にかけて実施された尿路結石症に関する中国の全国疫学調査では、酢が尿路結石症の形成を予防する可能性があることが示されました (まだ発表されていません)。 動物実験では、酢がラットの腎臓におけるシュウ酸カルシウムの結晶形成を阻害する可能性があることが示されました (これは公開されていません)。 その結果、シュウ酸カルシウム尿結石の形成と血液生化学的パラメータに関連する24時間の尿危険因子に対する酢の消費の影響を調査するために、この無作為対照試験を実施しました.

方法:

研究デザインと参加者: この研究では、50 人の健康な若い学生ボランティアを募集します。 選択基準は、18～35歳の男性で、腎機能が正常で、尿路結石や先天性尿路異常のない男性です。 除外基準には、血尿、尿路感染症が含まれ、腎臓または尿路変向の病歴があります。 35 歳以上の男性は通常、仕事をしなければならず、24 時間サンプルを収集するのは容易ではないため、除外します。 女性を除外する理由は、トレイルが 4 週間続き、女性の月経周期が 24 時間の尿収集に影響を与える可能性があるためです。

ランダム化:

訓練を受けた研究臨床医が、当院近くの大学にボランティアを登録します。 ボランティアは、中国の広州にある当院の泌尿器科の臨床試験オフィスによって実施される単純な無作為抽出技術によって、対照群（グループ 1）または酢のグループ（グループ 2）に 1:1 の比率で割り当てられます。

手順: 酢グループの各参加者は、正午と夕方の夕食後に 4 週間、それぞれ 15ml の酢 (寧化华府、三西、中国) を飲みます。対照グループの参加者は介入を必要としません。研究臨床医。

データ収集：

ベースラインデータは、当院で無作為化する前に収集されます。 ベースライン データ プロトコルには、尿超音波検査、スポット尿検査、24 時間尿分析、および血液化学検査が含まれます。 24 時間尿分析のパラメータには、Ph、量、クレアチニン、シュウ酸塩、クエン酸塩、リン酸塩、尿酸、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、塩化物が含まれます。 標準的な血液分析プロトコルには、ルーチンの血液学、空腹時血清グルコース、クレアチニン、尿素、尿酸、高密度リポタンパク質、低密度リポタンパク質、トリグリセリド、アラニントランスアミナーゼ (ALT)、総タンパク質 (TP)、アルブミン、グルタミルトランスフェラーゼ (GGT) が含まれていました。 、血清総胆汁酸、コレステロール、ナトリウム、カリウム、カルシウム、塩化物イオン。 血液サンプルの別のチューブは、血液タンパク質生成物 (AOPP)、マロンジアルデヒド (MDA)、グルタチオンペルオキシダーゼ (GSH-PX)、スーパーオキシドジスムターゼ (SOD) およびカタラーゼ活性 (CAT) の酸化をさらに分析するために、-80 度の冷蔵庫で凍結されます。

追跡データには、この期間の 7、14、21、28 日目の 24 時間尿分析と 29 日目の血液生化学検査が含まれます。 24 時間の尿と血液の化学検査のプロトコルは、ベースライン データと同じです。 また、参加者は 7 日間の食事の記録を作成するよう求められます。反復測定の ANOVA を使用してデータ分析を実行します。