Effekt av vinägerkonsumtion på 24-timmars urinriskfaktorer associerade med stenbildning

Syfte:

Den skrivna historien om vinägeranvändning i Kina var mer än 5 000 år, och den har använts som hälsovårdsprodukter sedan antiken. Förutom huvudkomponenten i ättiksyra innehåller den även andra syror, estrar, polyfenoler och andra aktiva substanser.Tidigare studier har rapporterat vissa effekter av vinäger, såsom fördröjning av magtömning, lindrar trötthet, reglerar blodsocker och lipidmetabolism, antioxidant , sänker blodtrycket och så vidare. Den kinesiska nationella epidemiologiska studien av urolithiasis som genomfördes från maj 2013 till juli 2014 visade att vinäger kan vara skyddande mot bildandet av urolithiasis (har inte publicerats). Djurförsök visade att vinäger kunde hämma oxalatkalciumkristallbildning i råttnjurar (har inte publicerats). Följaktligen genomförde vi denna randomiserade kontrollerade studie för att undersöka effekten av vinägerkonsumtion på 24-timmars urinriskfaktorer associerade med bildning av kalciumoxalat urinsten och blodets biokemiska parametrar.

Metoder:

Studiedesign och deltagare: Vi kommer att rekrytera 50 friska unga studentvolontärer i denna studie. Inklusionskriterierna är män i åldern 18-35 år och de med normal njurfunktion utan urolithiasis och medfödda urinvägsavvikelser. Uteslutningskriterierna inkluderar hematuri, urinvägsinfektion och har en historia av njure eller urinavledning. Vi utesluter män äldre än 35 år eftersom de vanligtvis måste arbeta och inte lätt att samla in 24-timmarsprov. Anledningen till att utesluta kvinnor är att spåret kommer att pågå i fyra veckor och kvinnors menstruationscykel kan påverka 24-timmars urininsamling.

Randomisering:

Utbildade forskningskliniker registrerar volontärer vid ett universitet i närheten av vårt sjukhus. Volontärer kommer att tilldelas i förhållandet 1:1 till kontrollgrupp (grupp 1) eller vinägergrupp (grupp 2) genom enkel slumpmässig provtagningsteknik, som utförs av kliniska prövningskontor på urologiavdelningen på vårt sjukhus i Guangzhou, Kina.

Tillvägagångssätt: Varje deltagare i vinägergruppen dricker 15 ml vinäger (Ninghuafu, Sanxi, Kina) efter middagen vid middagstid respektive kväll under en period av fyra veckor, och deltagarna i kontrollgruppen behöver inte ingripa. Alla deltagare dricker vinäger under övervakning av forskningskliniker.

Datainsamling:

Baslinjedata kommer att samlas in före randomisering på vårt sjukhus. Baslinjedataprotokollet inkluderar urinultraljud, punkturinundersökningar, 24-timmars urinanalyser och blodkemiska undersökningar. Parametrarna för 24-timmars urinanalys inkluderar Ph, volym, kreatinin, oxalat, citrat, fosfat, urinsyra, kalcium, magnesium, natrium och klorid. Standardprotokollet för blodanalys inkluderade rutinmässig hematologi, fastande serumglukos, kreatinin, urea, urinsyra, högdensitetslipoprotein, lågdensitetslipoprotein, triglycerider, alanintransaminas (ALT), totalt protein (TP), albumin, glutamyltransferas (GGT) , serum total gallsyra, kolesterol, natrium, kalium, kalcium och kloridjoner. Ett annat rör med blodprover fryses i -80 graders kylskåp för ytterligare analys av oxidation av blodproteinprodukt (AOPP), malondialdehyd (MDA), glutationperoxidas (GSH-PX), superoxiddismutas (SOD) och katalasaktivitet (CAT).

Uppföljningsdata inkluderar 24-timmars urinanalys på den 7:e, 14:e, 21:e och 28:e dagen under denna period och biokemiska blodundersökningar den 29:e dagen. Protokollet för 24-timmarsundersökningar av urin och blodkemikalier är detsamma med baslinjedata. Och deltagarna kommer att bli ombedda att registrera måltider i sju dagar. ANOVA för upprepade mätningar används för att utföra dataanalysen.