Effetto del consumo di aceto sui fattori di rischio urinario di 24 ore associati alla formazione di calcoli

Scopo:

La storia scritta dell'uso dell'aceto in Cina risale a più di 5.000 anni fa ed è stato utilizzato come prodotto per la cura della salute sin dai tempi antichi. Oltre al componente principale dell'acido acetico, contiene anche altri acidi, esteri, polifenoli e altri principi attivi. Precedenti studi hanno riportato alcuni effetti dell'aceto, come ritarda lo svuotamento gastrico, allevia l'affaticamento, regola il metabolismo della glicemia e dei lipidi, antiossidante , riduce la pressione sanguigna e così via. Lo studio epidemiologico nazionale cinese sull'urolitiasi, condotto da maggio 2013 a luglio 2014, ha indicato che l'aceto può essere protettivo contro la formazione di urolitiasi (non è stato pubblicato). Esperimenti su animali hanno dimostrato che l'aceto potrebbe inibire la formazione di cristalli di ossalato di calcio nei reni di ratto (non è stato pubblicato). Di conseguenza, abbiamo eseguito questo studio controllato randomizzato per studiare l'effetto del consumo di aceto sui fattori di rischio urinario delle 24 ore associati alla formazione di calcoli urinari di ossalato di calcio e ai parametri biochimici del sangue.

Metodi:

Progettazione dello studio e partecipanti: Recluteremo 50 giovani studenti volontari sani in questo studio. I criteri di inclusione sono i maschi di età compresa tra 18 e 35 anni e quelli con funzionalità renale normale, senza urolitiasi e anomalie congenite del tratto urinario. I criteri di esclusione includono ematuria, infezione del tratto urinario e storia di diversione renale o urinaria. Escludiamo i maschi di età superiore ai 35 anni perché di solito devono lavorare e non è facile raccogliere campioni di 24 ore. Il motivo dell'esclusione delle donne è che il percorso durerà quattro settimane e il ciclo mestruale delle donne potrebbe influire sulla raccolta delle urine delle 24 ore.

Randomizzazione:

Medici di ricerca qualificati arruolano volontari in un'università vicina al nostro ospedale. I volontari saranno assegnati in un rapporto 1: 1 al gruppo di controllo (gruppo 1) o al gruppo di aceto (gruppo 2) mediante una semplice tecnica di campionamento casuale, condotta dall'ufficio di sperimentazione clinica nel dipartimento di urologia del nostro ospedale di Guangzhou, in Cina.

Procedure: ogni partecipante al gruppo dell'aceto beve 15 ml di aceto (Ninghuafu, Sanxi, Cina) dopo cena rispettivamente a mezzogiorno e alla sera per un periodo di quattro settimane, e i partecipanti al gruppo di controllo non necessitano di intervento. Tutti i partecipanti bevono aceto sotto la sorveglianza di clinici di ricerca.

Raccolta dati:

I dati di riferimento saranno raccolti prima della randomizzazione nel nostro ospedale. Il protocollo dei dati di base include l'ecografia urinaria, gli esami delle urine spot, l'analisi delle urine delle 24 ore e gli esami ematochimici. I parametri dell'analisi delle urine delle 24 ore includono Ph, volume, creatinina, ossalato, citrato, fosfato, acido urico, calcio, magnesio, sodio e cloruro. Il protocollo standard di analisi del sangue comprendeva ematologia di routine, glicemia a digiuno, creatinina, urea, acido urico, lipoproteine ​​ad alta densità, lipoproteine ​​a bassa densità, trigliceridi, alanina transaminasi (ALT), proteine ​​totali (TP), albumina, glutamiltransferasi (GGT) , acido biliare totale sierico, colesterolo, ioni sodio, potassio, calcio e cloruro. Un'altra provetta di campioni di sangue viene congelata in frigorifero a -80 gradi per un'ulteriore analisi dell'ossidazione del prodotto proteico del sangue (AOPP), della malondialdeide (MDA), della glutatione perossidasi (GSH-PX), della superossido dismutasi (SOD) e dell'attività della catalasi (CAT).

I dati di follow-up includono l'analisi delle urine delle 24 ore il 7°, 14°, 21° e 28° giorno durante questo periodo e gli esami biochimici del sangue il 29° giorno. Il protocollo degli esami chimici delle urine e del sangue delle 24 ore è lo stesso dei dati di riferimento. Ai partecipanti verrà chiesto di registrare i pasti per sette giorni. L'ANOVA per misure ripetute viene utilizzata per eseguire l'analisi dei dati.